Es gab einmal eine Zeit, da dachte man, Heumilch sei ein Pendant zu Hafer- oder Sojamilch. Weit gefehlt!…
Unternehmen
Philipp Beshai – Der Hygiene-Profi im Interview
Wo Speisen und Getränke im großen Stil zubereitet werden, ist Küchenhygiene von elementarer Bedeutung. Denn…
Wo man als Gastronom im Großhandel besonders effektiv sparen kann
Da in der österreichischen Gastronomie ein erheblicher Konkurrenzdruck herrscht, ist es hier besonders…
STEKADO: Tischlein deck dich!
STEKADO (Wien) Wie stehen Sie zum Thema Geschirr? Ist es für Sie einfach nur Mittel zum Zweck, oder…
Küchenhygiene leicht gemacht
Culinarius (Wien) Wo gehobelt wird da fallen Späne. Dieser Spruch gilt auch für die Gastronomie bzw. für…
Rechtstipps für die Praxis: WLAN & Haftung
Offenes WLAN im Gastro-Betrieb hat viele Vorteile. Gäste schätzen den freien Internetzugang und Gastronomen…
Neue Löhne und Gehälter für die Beschäftigten im Hotel- und Gastgewerbe
Verhandlungen zu Rahmenrecht werden im Juli fortgesetzt
Wien (OTS) – Nach fünf intensiven Lohn-und…
Neues Logo für den Gastro-Betrieb: Darauf müssen Sie achten
Jeder Neo-Gastronom weiß: Zu einem neuen Betrieb gehört auch ein neuer Werbeauftritt. Bei der Suche nach…
Hände desinfizieren: Das A und O – vor allem auch in der Gastronomie
Zum elften Mal findet dieses Jahr am 5. Mai der Internationale Tag der Händehygiene statt. Im Jahr 2009 hat…
Sous Vide Kochkurs: Jetzt Plätze sichern!
Aus traditionellen Spezialitäten raffinierte Gerichte kreieren, mit nostalgischen und sentimentalen…
