Lojze Wieser ist Verleger, Kulturvermittler, Denker, Gastrosoph und Gestalter des ORF-Formats “Der…
Kolumnen
Der Otto und die Kräuter
Otto Bauer – ein harmonisch klingender Name, für einen Herrn sowie für ein Café. Das dachten sich auch…
Bier der Woche: TAK von BEVOG
Wien (Culinarius/Markus Betz) – Eines der aufstrebensten und innovativsten Brauhäuser in Österreich…
Ein Löffel für die Mittagspause
In der indischen Metropole Mumbai kommen mittags tausende Männer, die in den Vorstädten leben und im…
„Konnichiwa“ im Backstubenflair? Gibt’s in der Josefstadt!
Wini Brugger ist wieder da. Nach dem Aus seines gehobenen Stubenring-Restaurants “Indochine 21”…
Nochmal frischer Wind aus Osten – Israel lässt grüßen
Natürlich wäre Eyal Guy, der seit knapp 25 Jahren in Wien lebt und kocht, mit seinem Pita-Lokal gerne wie…
Die Kombi aus Küche und Kunst in Rudolfsheim
Eigentlich sah der Schwendermarkt im 15. Bezirk ja bereits seinem letzten Stündchen entgegen. Mit ihm ein…
Es klappt ja doch mit unseren Lieblingsnachbarn
Über die Eröffnung des neuen Nachfolger-Lokals im Wiener MAK wurde 2015 bereits viel spekuliert. Nach einer…
Tel Aviv im Fladenbrot
In der Schulerstraße 4 war früher das Dombeisl, dessen plötzliches Verschwinden manch einen traurig stimmen…
Schwer, schwerer, russisch
In der Oberen Weißgerberstraße entstand vor fast 40 Jahren ein Lokal, die Kuchlmasterei, ein vom Gastronomen…
