Angelika Kraft
Aus eins mach zwei: Der Schwaigerwirt erweitert sein kulinarisches Zuhause in Floridsdorf. Nur wenige Schritte vom Stammhaus entfernt, ist mit dem Schwaigerwirt 2 in der Frömmlgasse ein neuer Treffpunkt für Löffelessen, Schüsselessen, Frühstück, à la carte und künftig auch Kochkurse entstanden.
Lange war unklar, wie es mit den beliebten Genussformaten des Schwaigerwirts weitergeht. Jetzt ist die Antwort da: Alexandra und Markus Oberbucher haben im Juli das ehemalige Tartufo in der Frömmlgasse übernommen und daraus den Schwaigerwirt 2 gemacht. Der neue Standort liegt gleich ums Eck vom Stammhaus in der Schwaigergasse und soll vor allem eines schaffen: mehr Platz für die kulinarischen Formate, die längst eine treue Fangemeinde haben. Das Konzept bleibt dabei bewusst eng mit dem Stammhaus verbunden. „Zwei Lokale. Eine Philosophie. Eine Familie. Ein Dreamteam“, lautet das Motto. Das Soft-Opening wurde bereits Anfang August gefeiert, ab 26. August geht es ganz offiziell los.
Ab dann werden im Schwaigerwirt 2 alle Events vom Löffel- übers Schüsselessen bis hin zu den Frühstücksangeboten abgehalten. Auch à-la-carte-Abende stehen auf dem Programm, sonntags wird zusätzlich mittags geöffnet. Bis Dezember sind bereits zahlreiche Termine angesetzt. Die Nachfrage ist offenbar groß: Für mehrere Monate wurden zusätzliche Termine veröffentlicht. Im September stehen außerdem Frühstückstermine auf dem Programm.
Von Events bis Kochkurs
Der neue Standort soll aber nicht nur bestehende Angebote auffangen, sondern auch Raum für neue Ideen schaffen. So sind im Schwaigerwirt 2 künftig auch Kochkurse mit Küchenchef Markus Oberbucher geplant. Dazu kommen Veranstaltungen und private Feiern – vom Geburtstag über Firmenevents bis zur Familienfeier. Der neue Raum bietet damit mehr Möglichkeiten, unterschiedliche kulinarische Formate unter einem Dach zu bündeln.
Kulinarisch setzt Familie Oberbucher weiterhin auf jene Linie, für die der Schwaigerwirt bekannt ist: ehrliche Küche, hochwertige Zutaten und persönliche Gastfreundschaft. Einen zweiten, vom Stammhaus losgelösten Betrieb will man ausdrücklich nicht schaffen. Vielmehr versteht sich der neue Standort als Erweiterung des bestehenden Konzepts – mit einer eigenen Adresse, aber derselben Handschrift. Wer also künftig zum Löffelessen, Frühstück oder à la carte kommt, muss nicht weit gehen: Zwischen Schwaigergasse und Frömmlgasse liegen nur wenige Schritte.
Schwaigerwirt 2
Frömmlgasse 36
1210 Wien, Floridsdorf
Öffnungszeiten:
Mittwoch und Donnerstag (Events) von 18 bis 23 Uhr
Freitag und Samstag (à la carte) von 18 bis 23 Uhr
Sonntag (à la carte) von 11 bis 16 Uhr
