Irina Weingartner
Der leidenschaftliche Landwirt Gregor Neumeyer baut in Gerasdorf bei Wien seit 2015 Reis an. Klimaschonend produziert und garantiert frei von Arsen ist der ÖsterReis in der Mehrweg-Glasflasche und im Abo erhältlich.
Wie so oft entstehen spannende Projekte aus einer verrückten Idee heraus. So auch bei Gregor Neumeyer, der sich im Hauptberuf um die Entwicklung von Apps in Banken und Versicherungen kümmert. Dass er aber auch am Feld weiß, was er tut, zeigt er mit seinem ÖsterReis.
Vom Traum zum Korn
Trotz fehlenden Know-Hows in Österreich und dank viel Forschungsarbeit, Durchhaltevermögen und hilfsbereiter Kontakte zu nationalen und internationalen Reisbauern konnte Gregor Neumeyer 2015 seinen Traum vom Reisanbau verwirklichen. Da er seit seiner Kindheit eine enge Beziehung zur Landwirtschaft hatte, folgte er im Jahr darauf seiner Berufung, übernahm den elterlichen Bauernhof und fuhr auch seine erste Ernte ÖsterReis ein. Tatkräftige Unterstützung erhält Gregor von seiner Familie und seinen Freunden.
Wir möchten mit ÖsterReis dabei einerseits unseren Kunden den bewussten Einkauf von Lebensmitteln, die sonst tausende Kilometer um die Welt transportiert werden, ermöglichen und andererseits unseren Berufskollegen aus der Landwirtschaft eine Alternative bieten, mit der sie ein Auskommen finden können.
Gregor Neumeyer, Reisbauer
Wie wächst der ÖsterReis
Gregor Neumeyer kultiviert seinen ÖsterReis im Trockenreisanbau. Das bedeutet, dass dieser nicht, wie sonst bekannt, dauerhaft geflutet wird, sondern im „Trockenen“ steht und nur bei Bedarf bewässert wird. Dieses Verfahren hat nicht nur ökologische Vorteile, sondern eignet sich bestens für den Anbau in Ostösterreich. Da sich der Reis erst bei Temperaturen über 15 Grad so richtig wohl fühlt, startet Gregor meist Ende April mit dem Anbau. Im August beginnt die Reispflanze zu blühen, dabei ist es wichtig, dass die Temperatur nicht unter 10 Grad fällt. Etwa einen Monat später ist die Reispflanze reif für die Ernte. Sofort danach muss der Reis getrocknet und gereinigt werden.
Reine Handarbeit
Gerade das Unkrautjäten stellt eine besondere Herausforderung dar. Denn die normalerweise dauerhafte Flutung der Reisfelder verhindert das Wachstum anderer Pflanzen. Gregor und sein Team führen die Unkrautentfernung händisch und ohne Pflanzenschutzmittel durch. Nach der Ernte wird das Reiskorn von seiner Spelze befreit und schonend poliert. Dies passiert ebenfalls direkt am Hof in Handarbeit mit einer aus Japan stammenden Reismühle. Danach kommt der Reis sofort in seine Verpackung und ist breit für den Versand.
ÖsterReis im Abo
Gregor Neumeyer bietet seinen ÖsterReis auch im Abo an. Dabei bekommen seine Kunden den Reis gratis per Post noch vor allen anderen zugeschickt oder sie holen ihn direkt am Hof. Mit dem Abo ist der ÖsterReis günstiger als im Einzelverkauf und spart durch die 5 Kilogramm Säcke gleich an Verpackung. Dazu gibt es einen praktischen Vorratsbehälter sowie exklusive Informationen und Einladungen. Selbstverständlich ist der Reis aber auch im Onlineshop, ab Hof und bei ausgewählten Partnern im Handel und in der Gastronomie erhältlich. Der ÖsterReis ist eine sehr universell einsetzbare Mittelkorn-Reissorte. Das heißt, damit lässt sich vom cremigen Risotto bis zum frischen Sushi alles zaubern. Sogar für Milchreis eignet er sich perfekt. Für ambitionierte und kreative Hobbygärtner sendet Gregor Neumeyer mit einer Reisbestellung sogar sein Selbst-Anbaukuvert mit.
ÖsterReis
Gregor Neumeyer
Peter-Paulstraße 42
2201 Gerasdorf
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