Der Profi-Koch und Unternehmer verrät im Interview, was die größten Herausforderungen in der Gastronomie derzeit sind und wo er Kraft tankt.
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Einen Abend lang dreht sich im Wiener Innenstadt Restaurant das Mezzanin alles um die herrlichen Kochkünste von Starkoch Toni Mörwald, der für seine Gäste ein 4-Gang-Menü der Extraklasse zubereitet.
Der Stargastronom hat eingeladen. Ins Mörwald Kochamt, zur Präsentation seines neuen Buchs 365 – Rezepte für jeden Tag. Gastro.News war vor Ort, um mehr über das Mammut-Projekt zu erfahren.
Vom 11. November 2022 bis zum 5. März 2023 bietet das PALAZZO im nostalgischen Spiegelpalast im Wiener Prater eine köstliche wie unterhaltsame Mischung aus Haute Cuisine, kreiert von Toni Mörwald, und bestem Varieté-Entertainment.
Zu Gast im Pop-Up Café Brandstätter gab der Gastronom Toni Mörwald eine entspannte Signierstunde und gewährte erste Einblicke in sein neues Buch: 365 – Rezepte für jeden Tag. Gastro.News war vor Ort.
Niederösterreich ist bereit für die kühlere Jahreszeit, denn mit der Eröffnungsfeier des diesjährigen Weinherbsts, wird die neue Kulinarik-Saison für allerlei Heurige, Wirtshäuser und Kellergassen eingeläutet.
