Der Bericht der Wiener Zeitung über Konstantin Filippou hat mächtig eingeschlagen. Die Branche reagierte…
Auf dem Prüfstand
Frastanzer Hornet – Der süße Stich
Wien (Culinarius/Markus Betz) – Wir wollen in dieser Woche dem Sommer ein wenig auf die Sprünge helfen…
Das Wiener Wirtshaus 2.0?
Nicht unbedingt einladend von draußen, nicht wirklich mit Tageslicht durchflutet drinnen, Holzvertäfelungen…
Liberty Ale: Das erste moderne IPA nach der Prohibition
Wien (Culinarius/Markus Betz) – Imposant thront Amerikas Adler auf der trendigen Vintage-Flasche des…
Vom neuen Hafen am Lerchenfeld
Freitag nachmittag, 13 Uhr dreißig, Wien, Lerchenfelder Straße. Sind die Wiener schon raus aus ihren Büros?…
Markus Betz empfiehlt: “Colorado Red” – das fruchtige Bier aus England
Wien (Culinarius) – Das Bier der Woche: “Colorado Red”
Markus Betz, Diplom-Biersommelier im…
Der kochende Weltenbummler – Oder: Reifen statt Flügel
Warum die deutsche Sprache immer mehr durch diverse Anglizismen verdrängt wird bleibt vermutlich noch länger…
Dolden Dark: Das Bier mit Schokoladenduft und Kaffeegeschmack
Wien (Culinarius/Markus Betz) – Das Bier der Woche: Dolden Dark vom Riedenburger Brauhaus
Darf es auch…
Der kleine Atlantik im Freihausviertel
Wenn man ein bestimmtes Restaurant mit Erinnerungen an die Heimat oder an schöne Urlaube verbindet, ist das…
Der Rote Engel der Brauerei Raschhofer
Wien (Culinarius/Markus Betz) – Was ergeben vier unterschiedliche Malze, eine spezielle Ale Hefe und…
