Der Bericht der Wiener Zeitung über Konstantin Filippou hat mächtig eingeschlagen. Die Branche reagierte…
Auf dem Prüfstand
Wie prostet man mit dem Tontopf?
Vor der Eröffnung eines neuen Lokals entspannt zu bleiben, obwohl exakt null Werbung im Voraus gemacht wurde…
1500
1500 das ist die Zahl der ehrenamtlichen MitarbeiterInnen in der Wirtschaftskammer Wien….
Five Senses – mit allen Sinnen
Der unscheinbare Eingang ins Restaurant erklärt sich schnell von selbst. Beim Betreten ist sofort erkennbar,…
Zu Mir oder zu Dir?
Der Wiener Naschmarkt ist ja bekanntlich nicht nur für Touristen ein „Must see“. Natürlich genießen…
Das Imperium schlägt zurück!
Von Peter Dobcak
[share_snippet] Als ob es noch einen zusätzlichen Beweis zu meiner Kolumne von letzter Woche…
Motivation vs. Drill – der richtige Umgang mit dem Personal
Von Peter Pointner
[share_snippet] Ein Unternehmen zu führen macht nicht immer Spaß. Besonders in der…
Big Brother is watching you!
Von Peter Dobcak
[share_snippet] Derzeit findet der alljährliche GastroBizz, der Gastronomiekongress für die…
Procacci: ein Genusstipp für jeden, der die falschen Italiener satt hat
Das einzige, was ich vor meinem ersten Besuch über das Procacci wusste, war, dass ich vor meiner Geburt schon…
Wirtschaftswunder
Von Peter Dobcak
Die Diskussion über aktuelle politische Themen ist fixer Bestandteil meiner mehr oder…
