Es gab einmal eine Zeit, da dachte man, Heumilch sei ein Pendant zu Hafer- oder Sojamilch. Weit gefehlt!…
Unternehmen
Gastro-Debatte: Wie lange darf das Essen brauchen?
Die Restaurants und Lokale sind wieder gut besucht. Gerade an den sonnigen Tagen wird es zunehmend schwerer,…
Himmelreich: Marco Gangl neu im Haubenlokal!
Das mit drei Hauben ausgezeichnete Restaurant Himmelreich am Wagram bekommt mit dem talentierten Koch Marco…
Sacher Chef Pâtissière gewinnt deutsche TV-Show!
Die Chef Pâtissière aus dem Hotel Sacher Wien, Natalie Stebbing konnte gemeinsam mit Michael Klein die…
Vorsicht! So gelangen multiresistente Bakterien in jede Küche.
Wie wichtig Händehygiene im eigenen Haushalt, vor allem im Zusammenhang mit Lebensmitteln, und im speziellen…
Starkoch Paul Ivic kocht für mehr Knödel!
Der renommierte Gastronom und Betreiber des Hauben-Restaurants Tian, Paul Ivic kocht für einen guten Zweck….
Schlossquadrat Trophy: Der Sieger steht fest!
Am 10. Mai 2022 ging die diesjährige Schlossquadrat Trophy in die finale Phase. Sechs Finalisten mussten sich…
Gastro-Debatte: Wieviel darf ein Soda-Zitron kosten?
Alles wird teurer. Angefangen vom Benzin, über Strom bis hin zu den Lebensmitteln des täglichen Bedarfs….
HGX powered by CHEF-SACHE: Große Namen bei Wien Premiere!
Alexander Hermann, Heinz Reitbauer, Max Stiegl und und und. Sie alle besuchten die erste HGX by Chef-Sache in…
Kündigungsfristen: Keine Klarheit für die Gastro!
Die Kündigung von Mitarbeitern ist eine ernste Sache, insbesondere in der derart schnelllebigen Branche…
