Im Romantikhotel Almtalhof verbindet Küchenchefin Christina Kastner hochwertige Produkte aus der Region mit…
Business
Gastro-Rauchverbot kommt ab 1. November
Jahrelang wurde gestritten, jetzt ist es fix: Ab 1. November ist das Rauchen in der Gastronomie untersagt….
Service-Tipps der Entwicklungsschmiede
Dietmar Buchhäusl ist Geschäftsführer, Persönlichkeits-Coach & Businesstrainer der…
Goldener Schani und Goldene Jetti: Die Gewinner 2019
Jedes Jahr kürt die Wirtschaftskammer Wien die schönsten Schanigärten und die spannendsten Freizeitprojekte…
Kickoff zum 12. Amuse Bouche: Wettkampf der Lehrlinge
Amuse Bouche ist eine außergewöhnliche Lehrlingsinitiative, die Nachwuchs-Talente mit der Wiener…
Daily Deli muss Konkurs anmelden
Das Gastronomie- und Cateringunternehmen mit Sitz am Wiener Heumarkt, das auch ein Restaurant im 9. Bezirk und…
Nachhaltigkeit zahlt sich aus – Mario Pulker im Interview
Damit nachhaltiger Tourismus funktioniert, muss er eine Lebensgrundlage für die Betriebe bieten, sagt…
Philipp Beshai – Der Hygiene-Profi im Interview
Wo Speisen und Getränke im großen Stil zubereitet werden, ist Küchenhygiene von elementarer Bedeutung. Denn…
Wo man als Gastronom im Großhandel besonders effektiv sparen kann
Da in der österreichischen Gastronomie ein erheblicher Konkurrenzdruck herrscht, ist es hier besonders…
Jausenstation am Kuchelauer-Hafen im Konkurs
Die Jausenstation „Karin’s Radlertreff“ am Kuchelauer Hafen im 19. Wiener Gemeindebezirk, schlitterte in…
