Wein-Wissen: Weinsensorik
(Weinserver) Die Verkostung von Weinen erfolgt im wesentlichen durch drei Sinnesleistungen: Sehen, Riechen …
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Wein-Wissen: Rebkrankheiten
(Weinserver) Weingärten sind Ökosysteme. Dieser banale Satz erfordert vom Winzer viel Einsatz und Wissen von…
Wein-Wissen: Schnittsysteme
Schnittsysteme der Mittelhohen Erziehung
Halbogen- oder Pendelbogenerziehung:
Bei dieser Erziehungsart sind…
Wein-Wissen: Reberziehung
Niedere Erziehung:
Das einjährige Rebholz wird in Bodennähe abgeschnitten. Durch die hohe Handarbeit und…
Rebsorten: Scheurebe
Sämling 88
(Weinserver) Eine nach dem deutschen Züchter Georg Scheu benannte Weißweinsorte. Entscheidend…
Muskat-Ottonel
Im Volksmund “Feinschmeckerter”
(Weinserver) Dieser Wein wird gerne zum Abschluß oder als…
Rebsorten: Furmint
(Weinserver) In guten Weinjahren liefert die Furmint-Traube alkohol- und extraktreiche weiße Ausbruchsweine,…
Wein-Wissen: Weingesetz
(Weinserver) Das österreichische Weingesetz steht für qualitativ hochwertige österreichische…
Geforderte Grundsteuererhöhung als enorme Belastung für die Hotellerie
Wien (Culinarius) Gemeindebundpräsident Helmut Mödlhammer (ÖVP) plädiert für eine “moderate…
