Das Salzkammergut lädt zu kulinarischen Entdeckungen
Unter dem Titel “Salz in der Suppe” zelebriert das Salzkammergut kulinarisch den Frühling…
Artikel von Christin Pogoriutschnig
Bio-Haubenköchin Clara Aue: Von Wien an den Weißensee
Das LeSalzgries Paris und die Labstelle waren ihre Ausbildungsplätze, nun erkocht sie Hauben mit Bio-Fokus…
Katrin Steindl: Unterwirtin und JRE Vizepräsidentin
Die internationale Restaurantvereinigung JRE hat einen neuen Vorstand – mit Katrin Steindl als…
Die “Nacht der Wiener Barkultur”: Ein Symposium des Bar-Olymp
100 Namen der Bar-Branche versammelten sich am 27.01. in der Eden Bar, um erstmals die “Nacht der…
Jakob Szedonja: Der junge Meister im “Apron”
Jakob Szedonja wurde von Gault & Millau als Patissier des Jahres 2025 ausgezeichnet. Im Restaurant Apron…
Aurore Jeudy: Von der Champagne nach Wien
2022 übernahm Aurore Jeudy den Posten der Chef-Önologin bei Schlumberger und ist damit die erste weibliche…
Kreativ & Easy: Punschrezepte für Zuhause
Wenn es draußen viel zu kalt wird und einem am Weihnachtsmarkt der Wiener Wind um die Ohren peitscht, zahlt…
Truth & Dare erobert New York
Nach zahlreichen erfolgreichen, internationalen Gastschichten waren die “Truth and Dare” Inhaber Dominik…
Funkelburg: Pop Up der Geschwister Rauch
Von 25. November bis 21. Dezember, übersiedeln Sonja und Richard Rauch von ihrem 4-Hauben-Lokal…
