Michaela Reisel
Die Wonder Waffles von Tobias Kristofics-Binder werden sesshaft. Am 10. Oktober 2017 werden feierlich die Tore zum neuen Waffel-Wunderland in der Schleifmühlgasse 11, 1040 Wien geöffnet.
Durch’s Waffle-Wonderland kosten
Bei der Eröffnungsfeier bleiben keine Wünsche offen, von süß über pikant bis hin zu veganen Varianten erstreckt sich das Angebot. Den ganzen Abend werden feine Waffelhäppchen serviert, sodass sich jeder Gast durch das gesamte Waffle-Wonderland kosten kann. Für Musik sorgt DJ Volker Hill.
Details zur Eröffnungsfeier:
• Datum: Dienstag, 10.10.2017, ab 17:00h
• Ideale Zeit für Medien: 17:00 – 19:00h
• Ort: Schleifmühlgasse 11, 1040 Wien
Öffnungszeiten:
Ab 11.10. hat der Waffel-Laden täglich von 11:00h bis 21:00h geöffnet.
Von Food-Trailern, Zelten bis zum fixen Standort
Die Wonder Waffles kann man seit 2016 auf Food-Events, Messen und Veranstaltungen genießen. „Wir freuen uns sehr in der Schleifmühlgasse 11 in Kooperation mit der Schelato Eisdiele einen fixen Standort gefunden zu haben und diesen in Form eines Pop-Ups für die nächsten fünf Monate zu bespielen“, erzählt Kristofics-Binder.“ Wenn die Saison gut verläuft, plant der Waffelexperte den Ausbau seiner mobilen Food-Flotte sowie im nächsten Jahr auch einen eigenen fixen Standort zu eröffnen.
Vom Profisportler zum Waffelexperten
Dieser Weg war für Tobias Kristofics-Binder alles andere als geplant. Vor den Wonder Waffles war er internationaler Profi-Springreiter. Im Sommer 2014 erlitt er als Ersthelfer eines verunglückten Mädchens einen tragischen Unfall. Er wurde von einem betrunkenen Autofahrer überfahren und mit schwersten Verletzungen sowie Verbrennungen im Bereich der Wirbelsäule, dem Becken und der Beine liegen gelassen. Die Folge war ein sehr langer Krankenhaus- und Reha-Aufenthalt inklusive sechs Monaten Rollstuhl.
Der Profisport war ab dann laut Ärzten nicht mehr möglich und auch ein selbstständiges Leben stellten diese in Frage. Doch Aufgeben war für Kristofics-Binder nie eine Option und so entstand der Gedanke, ein eigenes kulinarisches Unternehmen zu gründen. Die Idee der Wonder Waffles war geboren und wurde im Jänner 2016 in die Tat umgesetzt. Zu Beginn war Kristofics-Binder mit einer kleinen Holzhütte als Pop-Up auf diversen Veranstaltungen unterwegs. 2017 folgte der sukzessive Ausbau auf vier Verkaufsstände (Hütte, Zelt und 2 Food-Trailer).
Am 10.10. eröffnet er den ersten fixen Wonder Waffles Standort.
Wonder Waffles
Schleifmühlgasse 11, 1040 Wien
http://wonderwaffles.at
https://www.facebook.com/tastewonderwaffles
https://www.instagram.com/tastewonderwaffles
