Vom Elsass über Lothringen bis hin ins Saarland oder der benachbarten Pfalz und Baden ist er bekannt wie die…
Rezepte
Paradeisersuppe
Heute präsentieren wir euch einen veganen Klassiker, aus dem Stadtbekannt Kochbuch “Wiener Küche…
Erdäpfelsuppe
Heute präsentieren wir euch einen veganen Klassiker, aus dem Stadtbekannt Kochbuch “Wiener Küche…
Gastro News Trinkempfehlung: Vlatka Bijelac
Die Gastro News Trinkempfehlung geht in die nächste Runde. Star-Gastronominnen und Gastronomen empfehlen…
Gastro News Trinkempfehlung: Marco Olinovec
Die Gastro News Trinkempfehlung geht in die nächste Runde. Star-Gastronominnen und Gastronomen empfehlen…
Rezept-Tipps: Sechs erfrischende Cocktails für den Sommer
Im Sommer darf es auch mal eiskalt sein, aber bitte nur im Glas. Ob fruchtig, süß, malzig oder kräftig,…
Kochbuchempfehlungen von Gastro News: Habibi & Hawara
Jetzt wo wir alle viel Zeit zu Hause verbringen, suchen viele nach neuer Kochinspiration. Gute Nachrichten:…
Rinderfilet im Ganzen gegart mit cremigen Schwarzwurzeln und Erdäpfelkrapferl
Ich habe in einer Zeit kochen gelernt, als sich noch niemand für Nachhaltigkeit, Niedertemperatur oder gar…
Die Zwiebel: Hausgemachter Zwiebelkuchen mit Crème fraîche
Die Küchenzwiebel ist eine der ältesten uns bekannten Kulturpflanzen und wird schon seit tausenden von…
Ein Speisefisch aus der Region: Bodenseefelchen, mit Macaire Kartoffeln und gebratenem Lauch
Fisch ist gesund! Er ist meist eine leicht bekömmliche Proteinquelle und gilt in vielen Regionen der Welt als…
