Die Luftburg – Kolarik im Prater ist längst mehr als nur eine beliebte Adresse für Wiener Gemütlichkeit…
Magazin
Aktuelle Neuigkeiten, Tipps und Trends aus der Gastronomie.
Das Online Magazin Gastro.News berichtet über Essen & Trinken, Reisen, Lifestyle, Tourismus und Neueröffnungen.
Essen & Trinken
Unsere besten Restaurants in 1090 Wien (Alsergrund)
Der 9. Bezirk fühlt sich an wie ein gut gehütetes Geheimnis – nicht so schick wie der 1. Bezirk, nicht so…
Döner mit Stil: Közde Döner setzt neue Maßstäbe in Wien-Favoriten
Das Restaurant Közde Döner im zehnten Wiener Gemeindebezirk zeigt, dass man Döner auch mit hochwertigem…
Unsere besten Restaurants in 1080 Wien (Josefstadt)
Die Josefstadt ist Wiens kleinster Bezirk – aber wenn es um gutes Essen geht, spielt sie in der obersten…
Welcher Wein passt zum Krapfen? Sommeliers im Geschmackstest
Kaum ein Gebäck ist in Österreich so ikonisch wie der Krapfen. Außen goldbraun gebacken, innen luftig und…
Unsere besten Restaurants in 1040 Wien (Wieden)
Der 4. Bezirk ist der perfekte Mix aus Alt-Wiener Gemütlichkeit und modernem Stadtleben. Hier gibt es sie…
Unsere besten Restaurants in 1050 Wien (Margareten)
Der 5. Bezirk Wiens, Margareten, ist ein lebendiges Viertel voller Kontraste. Zwischen traditioneller Wiener…
Unsere besten Vinotheken in Wien
Wien ist eine Stadt der Genießer, und Wein spielt dabei eine zentrale Rolle. Ob in altehrwürdigen Gewölben…
Unsere besten Weinbars in Wien
Ob in lauschigen Innenhöfen, unter stuckverzierten Decken oder zwischen Backsteinwänden mit neonleuchtenden…
Neueröffnung: Hubert Wallner eröffnet neues Lokal, oder doch zwei?
Im September ist es so weit: Hubert Wallner eröffnet sein erstes Lokal in Klagenfurt. Name und Konzept sind…
Abschied vom Café Sacher Graz: Ein Kapitel Wiener Kaffeehauskultur endet
Nach 22 Jahren schließt das Café Sacher Graz im ersten Halbjahr 2025 seine Türen. Die Entscheidung fiel…
Neuer Glanz für eine Ikone: Das Hotel Bristol wird modernisiert
Das traditionsreiche Hotel Bristol schließt im März 2025 für eine umfassende Generalsanierung und wird erst…
Neueröffnung: Savoir Vivre am Opernring im „Mon Cher“
Mit dem „Mon Cher“ am Opernring 11 haben sich einige der spannendsten Namen der Branche zusammengetan, um…
Restaurant-Kritik: Nachhaltiges See-Sushi im Palais Ferstel
Nachhaltiger Neuzugang im Palais Ferstel: Innovative “SeeSushi” von Saibling, Lachsforelle & Co. Marko…
Neueröffnung: Fish N’Chips Bistro Wien by „die Seeteufel“
In der Schwarzspanierstraße eröffnete kürzlich das „Fish N’Chips Bistro“, das sich voll und ganz dem…
Neueröffnung: Neapolitanische Pizza im Al Castello 1120
Am Valentinstag 2025 öffnet mit Al Castello eine neue Pizzeria, die mit ihren handgemachten Pizzen die Herzen…
Veggie-Neueröffnung: Mezze in der Josefstadt
Die Eröffnung der Imbiss-Bude „Mezze in der Josefstadt“ bringt die orientalische Veggie-Küche nach…
20 Jahre Google Maps: Die beliebtesten Restaurants und Cafés in Österreich
Seit zwei Jahrzehnten hilft Google Maps dabei, die besten kulinarischen Hotspots zu entdecken. Mit Millionen…
Unsere besten Restaurants in 1020 Wien (Leopoldstadt)
Der 2. Bezirk Wiens ist mehr als nur Prater und Donaukanal. Hier verschmelzen Tradition und Moderne zu einem…
Neueröffnung: „Im Lara zeigen wir, was die vegane Küche wirklich kann!“
Von JOLA zu LARA: Wie Larissa Andres und Jonathan Wittenbrink Wiens vegane Gastro-Szene…
Veranstaltungstipp: Hangar-7 Pop-Up in der Salzburger Altstadt
Vom 1. Februar bis 30. April 2025 öffnet das exklusive „A Hangar-7 Pop-Up“ seine Türen und lädt…
Johann Strauss 2025: Eine Bühne für die Wiener Gastronomie
Wenn Wien im heurigen den 200. Geburtstag von Johann Strauss (Sohn) feiert, wird die Stadt nicht nur…
Unsere besten Restaurants in 1030 Wien (Landstraße)
Der 3. Bezirk Wiens, die Landstraße, ist ein faszinierender Mix aus historischen Wahrzeichen, eleganten…
Hari’s Bistro by Kumar’s Kitchen – Neueröffnung im 9. Bezirk!
Mit Hari’s Bistro by Kumar’s Kitchen bleibt die Philosophie von Kumar’s Kitchen erhalten: hochwertige…
Katrin Steindl: Unterwirtin und JRE Vizepräsidentin
Die internationale Restaurantvereinigung JRE hat einen neuen Vorstand – mit Katrin Steindl als…
Neueröffnung: Norbert Niederkoflers „The View“ als neues Highlight des Hochgebirgs-Dinings
„The View“ ist die exklusive Neuheit im AlpiNN von Norbert Niederkofler, die seit dem 29. Januar das…
Jan Eggers: Neuer Küchenchef mit neuer Kulinarik-Vision
Der neue Küchenchef des Grazer 4-Hauben-Restaurants „Zur Goldenen Birn“, Jan Eggers, startet mit einem…
Veranstaltungstipp: Sake-Stammtisch in der Okra Sake Bar
Die Wiener OKRA SAKE BAR startet mit einer neuen monatlichen Eventreihe: Der „Sake Stammtisch“ bietet…
Figlmüller: Pop-Up “Brioche und Brösel” wird sesshaft
Der Würstelstand mit dem legendären Figlmüller-Schnitzel war als Pop-up geplant. Nun bleibt er. Neu: Burger…
Neueröffnung: Restaurant Forthuber feiert Opening mit Kulinarik-Highlights
Haubenkoch Christoph Forthuber und Sommelière Doris Forthuber eröffnen ihr neues Restaurant mit vielen…
Restaurants
Kick Off: Reservierungsstart bei Wiener Sparklingwoche!
Die Wiener Sparklingwoche ist zurück! Mit dem prickelnden Kick-Off Event im Schlumberger Sektkeller unterhalb…
Die 10 besten Restaurants mit Wildgerichten!
Es steht eine ganz besondere Zeit für leidenschaftliche Fleischesser bevor, denn in den Restaurants stehen…
World’s 50 Best: Heinz Reitbauers Steirereck auf Platz 12!
Auch im Jahr 2021 konnte das renommierte Restaurant Steirereck überzeugen und sicherte sich einen Platz im…
Neueröffnung: Pizzeria Bussi Ciao – Instagramtaugliche Pizza!
Neapolitanische Pizza, unterstützt von einer Wiener Bloggerin – kann das gut gehen? Und wie! Pizza…
Neueröffnung: Prince Coffee House – Von New York bis nach Wien!
Seit weniger als einer Woche hat das Prince Coffee House in bester Lage neben dem Stephansdom eröffnet. Wie…
One Night in Beijing: Modenschau mit Feinkost-Faktor!
Eine Modenschau in einem chinesischen Restaurant? Das gibt es nur im One Night in Beijing! Morgen…
Große Feier zur Wiedereröffnung: Die Albert Bar ist zurück!
Das Warten ist zu Ende. Gastro News besuchte die große Feier zur Wiedereröffnung des stadtbekannten Albert…
Eatalico: Neue saisonale Speisen auf dem Menü!
Das Eatalico in der Praterstraße gilt als Hotspot für hochklassig-kulinarisches Italien-Feeling mitten in…
Café Mimi: Aus nach drei erfolgreichen Jahren!
Das beliebte Café Mimi in Hietzing galt jahrelang als Treffpunkt für Kaffee-, Plauder- und…
Neu in Wien: Casolaro Bros – Feinkost & gute Laune aus Italien!
Süditalienisches Flair bringen die Brüder Casolaro seit Juni diesen Jahres in den vierten Wiener…
Banh Mi Hoi An: Der neue Street-Food Hotspot Wiens!
Drei Jahre lang hat die Chefin des neuen Restaurant Banh Mi Hoi An, Nguyen Thi Thuy An für ihren Bruder im…
Stadtallee im Anmarsch: Matthias Pospisil wird Küchenchef!
Die Mariahilfer Straße ist künftig um ein Gastro-Highlight reicher: Die Stadtallee steht für BBQ aus dem…
Neu(land) in Wien: Chile & Austria im Restaurant Neuland!
Das Restaurant Neuland hält, was der Name verspricht: Neuland für alle, die noch nie mit der…
Neueröffnung Joseph II: Der kaiserlichste Heurige Wiens!
Das berühmte Schloss Schönbrunn ist um eine Touristenattraktion reicher. Und Wien um einen Heurigen. Gastro…
Juan Amador: Große hola!-Eröffnung im Auhof Center!
Sternekoch Juan Amador feierte gestern die “Eröffnung 2.0” der Tapas-Bar “hola!” im…
Endlich wieder: Das Wiener Schneckenfestival im Specht steht vor der Tür!
Nächste Woche ist es endlich soweit: Das Traditionslokal Specht im ersten Bezirk veranstaltet das lang…
Wiedereröffnung Saigon: Das sollten Sie gesehen haben!
Das vietnamesische Restaurant Saigon zählt seit vielen Jahren zu den beliebtesten seiner Art in der…
Aus für Nachtlokal Gossip: Schließung nun offiziell!
Nach zahlreichen Jahren schließt das beliebte Nachtlokal Gossip in bester Lage beim Stadtpark nun seine…
Neu in Wien: N’ice – das erste Instagram-Café Wiens!
Ist mal wieder ein neues Instagram-Bild fällig? Mit sogenannten Freakshakes im N’ice beim alten AKH…
Neueröffnung Chez Bernard: Markus Winkler als Küchenchef engagiert!
Der Spitzenkoch Markus Winkler verwöhnt mit seinem Team die Gäste des neuen Restaurant Chez Bernard im Hotel…
Mochi: Neue Kochwerkstatt KOBO eröffnet!
Die Japan-Restaurants von Mochi erfreuen sich größter Beliebtheit. Für alle, die mehr über die…
Top 9: Die besten Pancake-Lokale in Wien!
Gestern war der amerikanische Tag der Pancakes! Die wahrscheinlich beliebtesten Teigfladen der Welt erfreuen…
Top 5: Die besten Pasta-Lokale Wiens!
Spaghetti, Penne, Rigatoni: Pasta ist eines der variantenreichsten Lebensmittel der Welt. Ähnlich…
Oliver Janele im Gespräch: Die Craftmühle ist Geschichte für mich!
Nach einem Gastro-Intermezzo in der Wiener Craftmühle, kehrt der Cafetier Oliver Janele zurück ins Café…
Neueröffnung: Lavash – Österreichs erstes armenisches Restaurant!
Die Armenische Küche ist in Wien angekommen! Das Restaurant Lavash kreiert Köstlichkeiten aus Vorderasien…
Streit um Herkunftskennzeichnung: Das sagen die Gastronomen!
Die Debatte um die Einführung einer verpflichtenden Herkunftskennzeichnung von Waren in der Gastronomie…
Peruanische Gastronomie: Geschmack, Kultur und Identität!
Dank ihrer Topographie, Biodiversität, ihres kulturellen Reichtums und Kreativität ist die peruanische…
Neueröffnung: ENSO – Ramen der Honu Tiki Bowls-Schöpfer!
Ramen-Nudeln gibt es in traditioneller Form fast überall. Das ENSO im ersten Wiener Bezirk verpasst den…
Top 6: Die besten Veggie-Restaurants in Wien!
Es müssen nicht immer Fleisch und Milchprodukte sein. Das kulinarische Angebot der Bundeshauptstadt ist…
Impfen in den DOTS Clubs: Martin Ho´s nächster Streich!
Der Szene-Gastronom Martin Ho lädt mit freiem Eintritt und Getränkebons zur Impf-Aktion in die Pratersauna…
15 süße Minuten gewinnt große Krapfen-Umfrage!
Spannender hätte die Gastro.News Umfrage zum besten Krapfen Österreichs nicht sein können. Im Fotofinish…
Wiener Gastronomie unterstützt Erdbebenopfer
Wiener Kaffeehausbetreiber:innen und Gastronom:innen haben sich kurzfristig zu einer Hilfsaktion…
PapierService: Weil Hygiene nicht am Tisch endet!
Der Besuch im Restaurant geht beinahe immer mit einem oder zwei ganz privaten Momenten der Stille und…
Krankenstände in der Gastronomie: Sicher durch den Frühling!
Die Daten der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit, kurz Arges, zeigen seit…
Aufreger: Toast toasten kostet 1€ extra!
Einen Aufpreis für das Warmmachen von Sandwiches zu verrechnen führte erst vor wenigen Tagen zu reichlich…
“KHK”: Neugebauer und Ho im Konflikt.
Kürzlich wurde der Auszug von Martin Hos Restaurant “404 – Don’t ask why” aus dem “Kleinen Haus der Kunst”…
Zu Gast im neuen Vegetasia: Miso-Suppe mit Power!
Zu viel dürfen wir über den neueröffneten Vegetasia Standort auf der Favoritenstraße in Wien Wieden nicht…
Sandwich-Riese SUBWAY steht zum Verkauf
Die Sandwich-Kette Subway könnte bald neue Eigentümer bekommen. Ein Verkauf wird von den Aktionären noch…
Tourismusstudie: Gute Noten für Pflichtpraktika
Österreichs Tourismusschüler:innen zeigen sich mit Pflichtpraktika zufrieden. Aufholbedarf gibt es beim…
Gastro Geflüster: Baba Käse, Hallo Café, Pasta-Sieg!
Das Gastro Geflüster informiert laufend über spannende Storys und News, die die Branche bewegen. Dieses Mal…
Neueröffnung: Das Glasswing und Hotel The Amauris!
Der Vollbetrieb hat begonnen und das Glasswing Küchenteam rund um Chefkoch Alexandru Simon ist bereit für…
Insolvenz: Neues Konzept im V8cht geplant!
Das Restaurant V8cht hat am 30. Jänner 2023 seine gastronomischen Pforten für Individualgäste geschlossen,…
Von Pizza zu Charity: “404” zieht um.
Und wieder stehen neue Änderungen in Martin Hos Gastro-Imperium an. Nach einem Rechtsstreit verlässt das…
Aufreger: Wer hier nicht aufisst, muss zahlen!
In einem mongolischen Grill-Restaurant in Rhauderfehn ist Aufessen seit kurzem Pflicht und wer sich nicht…
Neu in Wien: Gerstner catert jetzt im KHM!
Die Traditionsmarke Gerstner bereichert ab sofort das Catering-Angebot im Kunsthistorischen Museum Wien.
Genuss-Skitage in Zell am See
Die Tourismusregion lädt im März 2023 zu kulinarischen Highlights zwischen Skilauf, Gletscher, Berg und See.
JuniorSkills 2023 sucht die besten Gastro-Lehrlinge!
Die JuniorSkills Austria ist DER Wettbewerb für Lehrlinge aus der Tourismusbranche. Er findet von 18. bis 20….
Café Hummel holt Sieg bei großer Gastro-Umfrage!
Die große Gastro.News Umfrage zum beliebtesten Kaffeehaus Wiens ist abgeschlossen. Über den Sieg darf sich…
Neu in Wien: Salie Jiang eröffnet Ramen Makotoya!
Die Zeit des Restaurants Madame Curry auf der Landstraße Hauptstraße ist vorbei. Dafür hat die des neuen…
Gastro Geflüster: Faust, Schillinger, Super Bowl!
Das Gastro Geflüster informiert laufend über spannende Storys und News, die die Branche bewegen. Dieses Mal…
Neuer Lehrgang: “HR im Tourismus”
Der Lehrgang an der FH Wien der WKW startet im Juni 2023 und ermöglicht einen praxisorientierten Einstieg ins…
Pommes Freunde: Neue Gastro-Kette in Wiens City!
Currywürste aus Berlin, Burger aus Chicago oder Hot Dogs aus New York. Das und mehr verspricht die deutsche…
Kolarik Luftburg: Danke für Liebe statt Hass im Netz!
Mit 500 gepflanzten Bäumen als Dankeschön für gute online-Bewertungen, leistet das Restaurant Luftburg –…
TV-Koch Lukas Kapeller eröffnet Putz und Stingl!
Die Spitzenköche Lukas Kapeller, Michael Schlöglhofer und Andreas Priestner haben der ehemaligen Taverne…
Neueröffnung: Gargiulos l’autentico Nr. 3!
Gute Nachricht für alle Shopping-Fans und Freunde von authentisch neapolitanischer Pizza, André und Sandro…
Julia Unger: Neue Chefin des arte Hotels Linz
Die passionierte und kreative Hotelierin Julia Unger steht seit Jahresbeginn an der Spitze des 15-köpfigen…
BILLA und Fratelli Barbaro: Pinsa, Pasta und Amore
Die Brüder Luigi und Antonio Barbaro präsentieren ihre erste eigene Produktlinie. “Fratelli Barbaro”- ab…
Joel Mikulan ist neuer Küchenchef im Boxwood!
Erfahrung auf Sterne-Niveau und die Liebe zur internationalen Aromatik schlagen mit dem neuen Küchenchef Joel…
ChariTable: Gemeinsam essen und Gutes tun!
Am 24. März 2023 findet ein Charity-Gala Dinner der Besonderen Art statt. Die Gäste verbringen einen…
Gutes von Gestern: Wolfgang Hager eröffnet Shop!
Die familiengeführte Traditions-Bäckerei Hager in St. Pölten setzt mit der Eröffnung des „Gutes von…
Business
Paukenschlag: Kattus Borco zurück im Biergeschäft!
Kattus Borco und die Molson Coors Beverage Company machen gemeinsame Sache. Nun wurde die Partnerschaft…
Transgourmet: Wachstum um fast acht Prozent!
Der führende heimische Gastronomie-Großhändler Transgourmet konnte im zweiten Corona-Jahr seinen (Netto-)…
Corona Wien: Ludwig hält an 2G für Gastro fest!
Unmittelbar nach der Pressekonferenz von Bundeskanzler Karl Nehammer meldet sich der Wiener Bürgermeister…
Insolvent: Rettung von 3 Burgerista Standorten geplant!
Die Franchisekette Burgerista verliert drei Standorte in Wien und Österreich. 34 Mitarbeiterinnen und…
Corona aktuell: Aus für fast alle Maßnahmen!
Österreichs Bundeskanzler Karl Nehammer verkündet in einer Pressekonferenz am 16. Februar 2022 drastische…
Auftischt! Innovatives Startup rettet Mittagspause
Der Automat von Auftischt ist gefüllt mit gesunden, schmackhaften Lebensmitteln im Mehrwegglas. Auswählen,…
Die AGM Zeller Gruppe wird Teil von Eurogast!
Die ADEG Zell am See GmbH, eine Vereinigung selbständiger Pinzgauer Kaufleute, schließt sich ab 1. Mai 2022…
SHIKI: Gerhard Bernhauer ist zweiter Küchenchef!
Es ist DIE Nobeladresse in Sachen japanische Küche in Wien und ganz Österreich: Das SHIKI. Ausgezeichnet mit…
Michi Lorenz im Word-Rap Winzerportrait
Das Gastro.News Winzerportrait stellt Österreichs Winzerinnen und Winzer auf flotte, unterhaltsame und ganz…
Vegan Cheffrey: Grazer Startup entwickelt vegane App
Runterladen. Öffnen. Loslegen. So leicht funktioniert die neue App Vegan Cheffrey. Gegründet von einer…
Spelunke: Benjamin Schröder verstärkt Team!
Das stadtbekannte Restaurant Spelunke, holt mit dem talentierten Patissier Benjamin Schröder, Verstärkung…
Corona aktuell: Sperrstunde um 24:00 Uhr fix!
Im Zuge einer Pressekonferenz am 03. Februar 2022 informiert der Wiener Bürgermeister Michael Ludwig über…
Ein Muss für die Winterreise-Apotheke
Die Semesterferien starten, und die Skisaision erreicht somit ihren Höhepunkt. Auch im Skiurlaub ist es…
Stefan Höllerer im Word-Rap Winzerportrait!
Das Gastro.News Winzerportrait stellt Österreichs Winzerinnen und Winzer auf flotte, unterhaltsame und ganz…
Guide Michelin 2022: Alle Sterne auf einen Blick!
Der renommierte Guide Michelin 2022 wurde heute veröffentlicht und ist das Gesprächsthema der gehobenen…
Alexander Zöller im Word-Rap Winzerportrait!
Das Gastro.News Winzerportrait stellt Österreichs Winzerinnen und Winzer auf flotte, unterhaltsame und ganz…
Christina Hugl im Word-Rap Winzerportrait!
Das Gastro.News Winzerportrait stellt Österreichs Winzerinnen und Winzer auf flotte, unterhaltsame und ganz…
Roman Hörmayer im Word-Rap Winzerportrait!
Das Gastro.News Winzerportrait stellt Österreichs Winzerinnen und Winzer auf flotte, unterhaltsame und ganz…
Transgourmet setzt auf Pflanzen-Power!
Der Gastronomie-Großhandel Transgourmet vereint die ganze Welt der pflanzlichen Vielfalt unter einem…
Insolvenzabsicherung: Verlängerung ist fix!
Die ÖHT-Insolvenzabsicherung ist eine echte Erfolgsgeschichte, die auch im Jahr 2022 befristet fortgeführt…
Gastro aktuell: Scharfe Regeln zu Silvester!
Im Zuge der Omikron-Pressekonferenz verkündete die Medizinerin Katharina Reich verschärfte Maßnahamen für…
Händedesinfektion: Sicher durch die Feiertage
Die Weihnachtsfeiertage und Neujahr stehen vor der Tür. Auch wenn heuer der Familienbesuch vieler Orts…
Zahltag für Gastro: COFAG fordert Geld zurück!
Der Oberste Gerichtshof hat entschieden, dass Mieter von Geschäftsräumlichkeiten im Lockdownzeitraum bei…
Hiobsbotschaft für die Gastro!
Die Freude über die Wiedereröffnung der Branche wird durch eine folgenreiche Entscheidung überschattet….
Michael Ludwig präsentiert Gastro Gutschein Neu!
In einer Pressekonferenz stellt der Wiener Bürgermeister Michael Ludwig, gemeinsam mit Finanzstadtrat Peter…
Wiener Gastlichkeit: Lasst uns nicht im Stich!
Die Wiener Gastlichkeit fordert die Verlängerung der ermäßigten Umsatzsteuer für Hotels, Restaurants und…
Die Wiener Gastro TOBT: Wut und Fassungslosigkeit!
Die Wiener Gastronominnen und Gastronomen sind fassungslos über die Entscheidung der Stadtregierung die…
Zaungast: Neue Sorte und XMas Bierbox
Das Jahr geht für das Braukollektiv Zaungast mehr als erfolgreich zu Ende. Mit seinen ersten beiden Bieren,…
Neueröffnung: Labstelle und Partner im Parlament!
Die Gastronomie im erneuerten Parlamentsgebäude hat mit der Bietergemeinschaft „Labstelle und Partner“…
Keksebacken: Erste Hilfe bei kleinen Unfällen!
Die Nächte werden kälter, der erste Schnee fällt und wir stehen am Beginn der wunderschönen Adventszeit….
Lifestyle
Exotik in Wien: Das Vienna Rumfestival 2019
Bereits zum 4. Mal jährt sich am 20. und 21. September das Vienna Rumfestival. Feinschmecker und Experten…
All about Gin: Ginmarkt Wien in der Ottakringer Brauerei
Der Herbst beginnt mit Gin. Am 20. und 21. September tritt in der Ottakringer Brauerei das Bier in den…
Brunch: Modeerscheinung oder kulinarischer Megatrend?
Zwischen Eggs Benedict und Acai Bowls entwickelte sich in den letzten Jahren eine völlig neue Esskultur. Der…
Tipps für ihr Gastro-Wochenende: Kamptal, Secret Afterwork & Sommer Pop Up Markt
Noch keine Pläne für das nächste Wochenende? In den Gastro News Wien Event-Tipps stellen wir die coolsten…
Top: Die 6 Lieblingskäse von Meister Johannes Lingenhel
Johannes Lingenhel liebt, was er tut! In seiner Stadtkäserei stellt er eigenhändig aromatischen Käse aus…
Genusstipp: 26° Weekend Kick Off
Ein sommerliches Event der Extraklasse erwartet die Gäste der 26°EAST Bar im Palais Hansen Kempinski. Die…
Die beste Champagner Bar Wiens: Dosage Bar á Champagne
Unsere Leser haben gewählt: Die Dosage á Champagne Bar am Fleischmarkt ist die beste Champagnerbar Wiens….
Ab 16. August ist wieder Neustifter Kirtag: 5 Tipps aus der Redaktion
Von 16. bis 19. August ist es wieder soweit: Der Neustifter Kirtag steht an. Ein idealer Anlass, um Dirndl und…
Der Wiener Ober-Run 2019 – Anmeldung läuft!
Culinarius (Wien) Wien ist stolz auf seine Kaffeekultur, seine unzähligen Kaffeehäuser und natürlich auch…
Copa Beach: Neues After-Work Fitness-Programm „Bootcamp & Watermelons
APA, Red. Sommer in Wien: Das ist Urlaub zum Nulltarif mit Liegewiesen, Sandstrand, kostenlosen Liegestühlen…
Marko Locatin Trifft: Schauspieler und Dancingstar Martin Leutgeb
Er wollte als Kind Priester und Leichenbestatter werden. Sein Schauspiel-Studium hat sich Martin Leutgeb dann…
4 Gläser – 4 Weine: Das besondere Weinerlebnis
Die Wein Experten Hans Peter Ertl, Glas-Sommelier und Leo Quarda, Weinjournalist luden vergangene Woche zur…
Der zarte Charme des Tees: Fernöstliche Erkundungen im Momoya
Tee ist mehr als nur ein Getränk. In ihm verbindet sich Wissen, Kultur und Charakter. Im Momoya in der Wiener…
Erste Hilfe bei kleinen Verletzungen in der Küche
Culinarius (Wien) Kleine Schnittverletzungen und Verbrennungen zählen in der Gastronomie zum Berufsrisiko und…
California Dreamin’: Das Durchhaus am Rathausplatz
Das Vienna Film Festival ist eröffnet und bespielt 65 Tage den imposanten Open-Air Screen am Rathausplatz mit…
Salettl Sommer Lounge. Der Sommer Hot-Spot in 1090 Wien.
Culinarius (Wien). Der Campus alias Altes AKH im 9. Bezirk ist den Wienern bestens vertraut – das…
Das Szene-Getränk 2019: HERAK
Liebe, Glaube, Inspiration, Spaß und Sex. Vergessen Sie jetzt bitte alles, woran Sie bei diesen Begriffen…
KRUG Event-Tipp: Zwei Sterneköche & Champagner
Ein kulinarisches Erlebnis der Spitzenklasse erwartet Sie am 2. Juli 2019 in Amadors Genuss-Tempel in…
4 Gläser – 4 Weine: Den Unterschied erleben
Haben Sie schon einmal ein und den selben Wein aus verschiedenen Gläsern probiert? Was sich skurril anhört,…
Hochzeit mit SCHICK – für die beste Hochzeit Ihres Lebens
Von der standesamtlichen Trauung bis zur Hochzeitsnacht – alles unter einem Dach. Im eleganten Festsaal…
Im Gespräch mit Sven Steiert – Laurenz
Mitten im Herzen des fünften Wiener Gemeindebezirks befindet sich ein kleines kulinarisches Juwel – das…
“Leinen los” für Wiens Party Szene!
Die Betreiber vom Kleinod verstehen es immer wieder neue In-Locations und Party-Konzepte zu kreieren. So haben…
Neueröffnung: im LaLa-Land der Veganista-Sisters
2013 brachten Cecilia Havmöller und Susanna Paller erstmals ihr veganes Eis in die Bundeshauptstadt. Jetzt…
Neue Studie: Tierfleisch verschwindet aus Regalen
Der milliardenschwere Börsengang von „Beyond Meat“ war nur der Anfang. Laut einer Studie der…
Im Gespräch mit Bäckermeister Fritz Potocnik
Fritz Potocnik eröffnete im November 2016 die Backstube BROTocnik und produziert seitdem diverse Brot-,…
Schlossquadrat-Trophy: Kerstin Schwertführer ist “Winzertalent 2019”
Die jüngste Kellermeisterin Österreichs, Kerstin Schwertführer aus Sooss, Thermenregion entscheidet den…
Sommer im Glas mit Schlumberger ON ICE
Pünktlich zur Sommercocktailsaison greift Schlumberger den Rosé Sekt-Trend auf. Die Basis für die fruchtig…
Im Interview mit Wolfgang Singer – Palais Hansen Kempinski
Wolfgang Singer ist seit kurzem der Assistent Food & Beverage Manager im eleganten Palais Hansen…
Schlossquadrat-Trophy: Wer wird Winzertalent des Jahres?
Weinliebhaber sollten sich den 21. Mai 2019 rot im Kalender markieren, denn da steht das große Finale der…
Neueröffnung: Unicorn in 1180
„Unicorn“ heißt das neue Gastro-Konzept, das Ramin Amouri und Manoiel Tobeijan auf die Beine gestellt…
Meinung
Peter Dobcak: Wirtschaftliche Fairness – auch abseits der EM gefordert
In den letzten Wochen sieht sich eine Gruppe von Gastronomen und Privatpersonen dazu berufen, andere Lokale…
Die Pizza 3.0 – gesund und gut?
Gluten – seit mehreren Jahren ein Bösewicht in der gesunden Ernährung, ob nun tatsächlich ein…
Pünktli in der Josefstädtli
Die Schweizer kommen ja für viele Österreicher als unsere Lieblingsnachbarn in Frage. Dort gibt’s hohe…
Peter Dobcak: „Fußball-EM wird Volltreffer für die Wiener Gastronomie“
Wien (Culinarius/Peter Dobcak) – Vom 10. Juni bis 10. Juli wird sich auch in der Wiener Gastronomie…
Green Gold IPA – Mikkeller
Wien (Culinarius/Markus Betz) – Ein Sommerbote schlechthin!
Das Green Gold IPA der dänischen Mikkeller…
Peter Dobcak: “Protest. Klagen. Insolvenz.”
Wien (Culinarius/Peter Dobcak) – Ein großes Raunen ist in den letzten Tagen durch unsere Branche…
My Antonia – Birra del Borgo
Wien (Culinarius/Markus Betz) – Italiener und Amerikaner sollten öfters ihre Kräfte bündeln. Im Falle der…
Tohuwabohu in der Leopoldstadt
Dreieinhalb Jahre warten, bis man sie kriegt, diese wunderbar gelegene und sehr charmante Lokalität – das…
Kopfsteinpflaster und Tacos – die neue, urbane Idylle
Oft mag ich ein neues Lokal erst besuchen, wenn ich der Meinung bin „ja, die sind dort jetzt bestimmt schon…
Munich Easy – Der fruchtige Durstlöscher mit einer Spur Honig
Wien (Culinarius/Markus Betz) – Leicht, unbeschwert und erfüllend wie ein Sommertag an der Münchner…
London Pride: Warum London auf dieses Ale zurecht stolz ist
Wien (Culinarius/Markus Betz) – „It’s where the magic happens“ – so und nicht anders beschreibt…
Völkerverständigung, die schmeckt
Gerade in diesen nationspaltenden Tagen ist dies wohl ein kleines Zeichen in Richtung „Und am Ende wird…
Peter Dobcak: “Die Sperrstunde der Bettelalm ist ein Weckruf!”
Wien (Culinarius/Peter Dobcak) – „Wir machen Recht!“ oder so ähnlich erklärte die damalige…
Alien Claw: Klingt komisch, ist aber ein Bier!
Wien (Culinarius/Markus Betz) – Neben Stierkämpfen und Chorizo hat das nordspanische Städtchen…
Die Hollywoodfabrik lässt grüßen
Der Wiener Prater ist um eine neue Attraktion reicher. Dass man in dessen Vergnügungsbereich schon mal über…
All Day IPA: Fruchtig-würziger Biergenuss
Wien (Culinarius) – Das fruchtig-würzige All Day IPA der amerikanischen Founders Brewery ist zwar so…
Die Oma wird sich wundern
Endlich hat Wien ein Strudel-Lokal! Ursprünglich war er schneckenförmig, das älteste Rezept stammt aus dem…
Peter Dobcak: “Wir sollen aufhören zu jammern, wurde uns gesagt”
Wien (Culinarius/Peter Dobcak) – Einige Flaschen guten österreichischen Weines werden von den Eliten…
Frastanzer Hornet – Der süße Stich
Wien (Culinarius/Markus Betz) – Wir wollen in dieser Woche dem Sommer ein wenig auf die Sprünge helfen…
Das Wiener Wirtshaus 2.0?
Nicht unbedingt einladend von draußen, nicht wirklich mit Tageslicht durchflutet drinnen, Holzvertäfelungen…
Liberty Ale: Das erste moderne IPA nach der Prohibition
Wien (Culinarius/Markus Betz) – Imposant thront Amerikas Adler auf der trendigen Vintage-Flasche des…
Vom neuen Hafen am Lerchenfeld
Freitag nachmittag, 13 Uhr dreißig, Wien, Lerchenfelder Straße. Sind die Wiener schon raus aus ihren Büros?…
Markus Betz empfiehlt: “Colorado Red” – das fruchtige Bier aus England
Wien (Culinarius) – Das Bier der Woche: “Colorado Red”
Markus Betz, Diplom-Biersommelier im…
Der kochende Weltenbummler – Oder: Reifen statt Flügel
Warum die deutsche Sprache immer mehr durch diverse Anglizismen verdrängt wird bleibt vermutlich noch länger…
Dolden Dark: Das Bier mit Schokoladenduft und Kaffeegeschmack
Wien (Culinarius/Markus Betz) – Das Bier der Woche: Dolden Dark vom Riedenburger Brauhaus
Darf es auch…
Der kleine Atlantik im Freihausviertel
Wenn man ein bestimmtes Restaurant mit Erinnerungen an die Heimat oder an schöne Urlaube verbindet, ist das…
Der Rote Engel der Brauerei Raschhofer
Wien (Culinarius/Markus Betz) – Was ergeben vier unterschiedliche Malze, eine spezielle Ale Hefe und…
„Little America“ in hellgrau
Irgendwie ist er schon abgelutscht, der Craft Beer Trend. Irgendwo in Wien eröffnet trotzdem immer wieder ein…
Rieder Brauerei – IPA
Wien (Culinarius/Markus Betz) – Bei Bierempfehlungen kommt man um den Bierstil IPA nicht herum. Zurecht!…
Belegter Teig à la Napoli – alles andere als kitschig
Rustikales Ambiente, karierte Tischdecken und Eros Ramazzotti aus den Boxen – hin und wieder auch mal nett,…
