Capitano Rossi eröffnet am 8. und 9. Mai den Schanigarten und lädt zu zwei Tagen ganz im Zeichen des…
Genuss
Kulinarischer Hochgenuss kehrt zurück auf die Berge
Der Tourismus läuft wieder Schritt für Schritt an und mit dem nahenden Sommer erreichen auch heuer wieder…
Top Sendungen: die Woche im Überblick (KW 24)
Fernsehen kann einfache Unterhaltung bieten und auch interessantes Wissen vermitteln. Gerade jetzt haben…
Frischer Roséwein für einen frischen Start
Nach wochenlangem Stillstand freut sich die Gastronomie bereits auf einen frischen Start. Die Reopening Woche…
Landtmann: Ab jetzt Mehlspeisen-Lieferung
Das Café Landtmann gehört zu Wien wie die Preiselbeeren zum Schnitzel. Deswegen hat die Familie Querfeld…
Tourismus in Schladming-Dachstein: Wohin geht die Reise?
Die Tourismusregion Schladming will sich in Zukunft mehr an der Jungen Generation orientieren. Dies ist für…
Rinderfilet im Ganzen gegart mit cremigen Schwarzwurzeln und Erdäpfelkrapferl
Ich habe in einer Zeit kochen gelernt, als sich noch niemand für Nachhaltigkeit, Niedertemperatur oder gar…
Die Zwiebel: Hausgemachter Zwiebelkuchen mit Crème fraîche
Die Küchenzwiebel ist eine der ältesten uns bekannten Kulturpflanzen und wird schon seit tausenden von…
Ein Speisefisch aus der Region: Bodenseefelchen, mit Macaire Kartoffeln und gebratenem Lauch
Fisch ist gesund! Er ist meist eine leicht bekömmliche Proteinquelle und gilt in vielen Regionen der Welt als…
Ein süßer Rückblick: Zu Weihnachten gab es Bratapfel mit Cranberrys und Vanillesauce
Ob klassisch gefüllt mit Rosinen, Nüssen und Zimt oder deftig mit Zwiebeln und Blutwurst, ein Bratapfel ist…
