Capitano Rossi eröffnet am 8. und 9. Mai den Schanigarten und lädt zu zwei Tagen ganz im Zeichen des…
Genusstipp der Woche
Rezept der Woche: Bärlauch-Pesto à la Wiener Rathauskeller
Bärlauch ist vielseitig einsetzbar. Seit Jahrhunderten nutzt man ihn zur Heilung. Er wirkt blutreinigend und…
Rezept der Woche: Spinatknödel à la “Zum Wohl”
Peter Janceck’s “Zum Wohl” ist das “Gasthaus, das alle vertragen”. In der…
Beef Tartare á la beef & glory: Das Rezept aus Österreichs bestem Steak-Restaurant
In der Josefstadt betreibt Vlatka Bijelac mit dem beef & glory Österreichs bestes Steak-Restaurant. Neben…
Rezept der Woche: Indisches Gajar Halwa
“Wer froh ist, isst Gajar Halwa”. Das bezaubernde Dessert auf Karotten-Basis gehört in Indien zu…
Rezept der Woche: Gerollte Seezunge á la Kulinarium 7
Die Seezunge gilt als einer der teuersten und edelsten Speisefische. Im Kulinarium 7 spricht man voller…
Rezept der Woche: Harald Brunners Silvester-Gin Ente mit Wirsingkohl im Wacholderrahm
Die Enten, die Harald Brunner im “Das Spittelberg” serviert, sind wienweit hoch gelobt. Zu…
Rezept der Woche: Mochi á la Jessica Chen
Mochi: Die Reisküchlein sind fester Bestandteil der traditionellen asiatischen Küche. Bei Zubereitung und…
Rezept der Woche: Weihnachtlicher Bratapfel mit knusprigen Panko-Brösel
Der aromatische Duft von gefüllten Bratäpfeln verströmt für viele Adventsmarkt-Besucher Weihnachtsstimmung…
Kulinarisches Erlebnis: Die Restaurants der Wiener Sparkling Woche
Was passt besser zur goldenen Jahreszeit, als ausgewählte Schaumweine und österreichischer Sekt? Die erste…
