Capitano Rossi eröffnet am 8. und 9. Mai den Schanigarten und lädt zu zwei Tagen ganz im Zeichen des…
Genusstipp der Woche
Kulinarisches Erlebnis: Die besten Kürbis Restaurants
Jährlich grüßt der Kürbis! Was wäre der Herbstbeginn ohne der satt orangefarbenen Knolle? Wie jedes Jahr…
Kaffee: Qualität wird im McCafé groß geschrieben
Es verhält sich ein wenig wie beim Brot. Die Qualität von Kaffee wird allgemein immer besser….
Das etwas andere Raclette Rezept
Neben dem Käsefondue gibt es kulinarisch gesehen wohl kaum etwas anderes, das wir mehr mit unseren…
Ein Rezept: Von der Pommes dauphine zur Erdäpfelschnecke
Mit Dauphin oder Dauphine bezeichnete man in Frankreich ursprünglich den Thronfolger oder die Thronfolgerin….
Kulinarisches Erlebnis: Brunch in Wien
Das Frühstück ist bekanntlich die wichtigste Mahlzeit des Tages. Und diese darf gerne auch etwas opulenter…
Rezept: Rinderroulade, Rösti und Speckbohnen
Eine Rinderroulade ist ein Schmorgericht. Und Schmorgerichte sehen oft wesentlich leichter aus, als sie in…
Tortilla Rezept 2.0: Jetzt wird es spanisch!
Auch in Spanien gibt es eine Tortilla. Und diese zählt in Spanien nebst Gazpacho und Paella sogar zu den…
Café Schwarzenberg: „Herr Leopold“ singt
Das älteste Ringstraßencafé Wiens gilt als Paradebeispiel der Wiener Kaffeehauskultur. Nicht zuletzt durch…
Mein heutiges Rezept: Kalbsleber, Erdäpfelstampf, Speck und Äpfel
Innereien haben hier in Österreich eine lange Tradition. Und Kalbsleber beanspruchte nebst Hirn oder Lunge…
