Virgin Mojito: alkoholfreier Cocktail mit Limette und Minze

Name: Virgin Mojito: alkoholfreier Cocktail mit Limette und Minze
Prep time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 1
Cuisine: International
Ingredients: 1 Stück Bio-Limette; 10 Blätter frische Minze; 15 ml Zuckersirup; 120 ml Sodawasser; 120 g Crushed Ice

Virgin Mojito bringt frische Limette, aromatische Minze und sprudelndes Sodawasser ins Glas – ganz ohne Alkohol.

Einfach

ca. 7 min

Zutaten für

Personen

1 Stück Bio-Limette

10 Blätter frische Minze

15 ml Zuckersirup

120 ml Sodawasser

120 g Crushed Ice

Der Virgin Mojito ist die alkoholfreie Variante des bekannten Limetten-Minze-Drinks und ideal für alle, die einen frischen Cocktail ohne Alkohol genießen möchten. Er verbindet den aromatischen Duft frischer Minzblätter mit dem Saft und der leichten Bitterkeit von Limette. Ein wenig Zuckersirup gleicht die Säure aus, während Sodawasser für angenehme Spritzigkeit sorgt. Der Drink wird direkt im Glas zubereitet und ist in wenigen Minuten fertig. Dabei sollten die Minzblätter nur sanft angedrückt werden, denn kräftiges Zerreiben kann bittere Noten freisetzen. Crushed Ice hält den alkoholfreien Mojito besonders kalt. Die Süße lässt sich nach Geschmack reduzieren, und wer es säuerlicher mag, gibt etwas zusätzlichen Limettensaft dazu. Eine unkomplizierte Erfrischung für Gäste, Brunch oder einen entspannten Abend.

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Küchentipp: Minzblätter mit dem Stößel nur leicht andrücken, nicht zerreißen. So entfaltet sich das Aroma, ohne dass der Drink bitter wird.

Schritt 1

Ein hohes, ausreichend stabiles Longdrinkglas bereitstellen und die Zutaten griffbereit stellen. Die Bio-Limette unter warmem Wasser gründlich abwaschen und anschließend trocken reiben. Am besten eine saftige, unbeschädigte Frucht verwenden, da ihr frischer Geschmack den Cocktail prägt.

Schritt 2

Die Limette mit einem scharfen Messer halbieren. Eine Hälfte auspressen, den Saft auffangen und mögliche Kerne entfernen. Die andere Hälfte in mehrere kleine Spalten schneiden, sodass sich Limettenöl und etwas Fruchtfleisch später leicht ausdrücken lassen.

Schritt 3

Minzblätter sorgfältig unter kaltem Wasser abspülen und auf Küchenpapier besonders trocken tupfen. Beschädigte oder welk aussehende Blätter entfernen. Die frische Minze zusammen mit den vorbereiteten Limettenspalten in das Glas legen und den abgemessenen Zuckersirup darübergeben.

Schritt 4

Mit einem sauberen Stößel die Minzblätter und Limettenspalten nur zwei- bis dreimal leicht andrücken. Dadurch lösen sich die ätherischen Öle. Die Blätter keinesfalls vollständig zerquetschen, denn das kann dem alkoholfreien Mojito eine unangenehm bittere Note verleihen.

Schritt 5

Den frisch gepressten Limettensaft zugeben und das Glas mit den vorgesehenen 120 Gramm Crushed Ice füllen. Mit einem langen Löffel einmal vorsichtig durchheben, damit sich Sirup, Saft und die Aromen von Minze und Limette verteilen.

Schritt 6

Mit 120 Millilitern gut gekühltem Sodawasser langsam auffüllen. Einmal sanft umrühren, sodass die Kohlensäure möglichst erhalten bleibt. Wer möchte, setzt einen besonders schönen Minzzweig als Garnitur auf. Den Virgin Mojito sofort servieren, solange das Eis knackig ist.

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