Ein Gansl, das so beliebt ist, dass es eine zweite Adresse braucht! Gastronom Roland Soyka bringt seinen…
Kulinarik
Patrick Hopf: Überraschender Abschied eines Gastro-Urgesteins
Die Branche trauert um einen großen Namen: Patrick Hopf, seines Zeichens langjähriger Gastronom und…
Essen wia Z’haus: Die Wiener Wirtschaft ist wieder da!
Die Wiener Wirtschaft im Schick Hotel erwachte Anfang September aus dem langen Dornröschenschlaf und startet…
Eugen21 Küchenchef, Richard Leitner im Gastro News Interview!
Der Küchenchef des renommierten Restaurant Eugen21, Richard Leitner, erzählt im Interview mit Gastro News…
Gragger & Cie: Helmut Gragger eröffnet Wiens erste Tarteria!
Helmut Gragger ist Bäcker aus Leidenschaft und mit der Wiener Szene bestens vertraut. Vor wenigen Tagen…
Neu in Wien: Wildes Trio eröffnet Restaurant Wildling!
Manuel Künz, Stefan Stefanescu und Wernher Schörkmayr eröffnen in Kürze das Restaurant Wildling in Wien….
Amuse Bouche: Benedikt Zacherl unterstützt Gastro-Nachwuchs!
Der Lehrlingswettbewerb Amuse Bouche war zu Gast in den Schlumberger Kellerwelten. Benedikt Zacherl,…
Schlumberger: Vom kleinen Familienbetrieb zur österreichischen Sekt-Ikone!
Pünktlich zum Tag des österreichischen Sektes am 22. Oktober ist es Zeit, auf 180 Jahre Schlumberger als…
Roland Soyka im Gespräch: Ganslzeit ist Stuwer-Zeit!
Roland Soyka hat einen echten Trend gestartet, als er vor einem Jahr Gansln auf Restaurant-Niveau zur…
Alex Yang im Interview: Ramen ist nicht gleich Ramen!
Ramen Makotoya serviert authentisch japanische Küche, die direkt aus Osaka stammt. Gastro News traf den…
