Wien (Culinarius) Im Familienweingut Wimmer-Czerny wachsen auf rund 20m tiefgründigem Lößboden rund um…
Genuss
Kühl und elegant: Weine von Schödl Loidesthal
Wien (Culinarius) Das Weingut Schödl Loidesthal liegt inmitten der Hügellandschaft des östlichen…
Eigenständige, fruchtbetonte Weine: Weingut Salzl
Wien (Culinarius) Das Weingut Salzl Seewinkelhof befindet sich zwischen den Reben von Illmitz, im Herzen des…
Grüner Veltliner Privat 2012 der Familie Müllner
Culinarius (Wien) Der Grüne Veltliner Privat der Familie Müllner ist ein reifer, komplexer, lagerfähiger…
Wein-Wissen: Weinsensorik
(Weinserver) Die Verkostung von Weinen erfolgt im wesentlichen durch drei Sinnesleistungen: Sehen, Riechen …
Wein-Wissen: Rebkrankheiten
(Weinserver) Weingärten sind Ökosysteme. Dieser banale Satz erfordert vom Winzer viel Einsatz und Wissen von…
Wein-Wissen: Schnittsysteme
Schnittsysteme der Mittelhohen Erziehung
Halbogen- oder Pendelbogenerziehung:
Bei dieser Erziehungsart sind…
Wein-Wissen: Reberziehung
Niedere Erziehung:
Das einjährige Rebholz wird in Bodennähe abgeschnitten. Durch die hohe Handarbeit und…
Rebsorten: Zweigelt
Rotburger, Zweigeltrebe
(Weinserver) Eine nach ihrem Züchter benannten Kreuzung (der Klosterneuburger…
Rebsorten: Zierfandler
Spätrot
(Weinserver) Die Sorte ist eigentlich eine Spezialität aus der Gegend Gumpoldskirchen, die dazu…
