Silvester-Gourmetdinner – Der glanzvolle Ausklang des Jahres

Erleben Sie ein einzigartiges Silvester-Gourmetdinner im Twenty Two und lassen Sie das Jahr mit Ihren Liebsten glanzvoll ausklingen.

Verbringen Sie den Jahreswechsel im exklusiven Ambiente des Twenty Two und erleben Sie ein Silvester-Dinner der Extraklasse. Unser erlesenes Menü vereint saisonale Zutaten und kunstvoll abgestimmte Weinbegleitungen für einen Abend voller kulinarischer Höhepunkte.

Vorspeise

„Schwein gehabt“
Weiße Bohne | Rotweinbirne | Staudensellerie

Wg. Mayer am Pfarrplatz Asia Cuvee

Starten Sie mit „Schwein gehabt,“ einem kreativen Auftakt aus zarten weißen Bohnen, Rotweinbirne und Staudensellerie. Dazu wird die fruchtige Asia Cuvee vom Weingut Mayer am Pfarrplatz gereicht – eine Komposition, die für den idealen Start ins Menü sorgt.

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Suppe

Pilz Essenz
Wan Tan

Eine wohltuende Pilzessenz mit feinem Wan Tan folgt, die in ihrem Aroma und ihrer Tiefe ganz den winterlichen Gaumen verführt.

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Zwischengang

Kaviar
Linsen | Vanillebirne | Speck

Wg. Le Sereine La Chablisienne (Frankreich) Chablis

Luxus pur verspricht unser Kaviar-Gang, kombiniert mit herzhaften Linsen, süßer Vanillebirne und Speck. Begleitet wird dieser Hochgenuss von einem eleganten Chablis Le Sereine La Chablisienne aus Frankreich.

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2. Zwischengang

Jacobsmuschel

Topinambur | Schnittlauch

Wg. Salomon Estate (Neuseeland) Sauvignon Blanc

Die exquisite Jakobsmuschel, kombiniert mit Topinambur und Schnittlauch, bringt frische Meeresaromen in den Abend. Der Sauvignon Blanc Salomon Estate aus Neuseeland verleiht diesem Gericht seinen feinen Begleiter.

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Sorbet

Mandarine

Ein erfrischendes Mandarinen-Sorbet bringt einen fruchtigen Zwischenton, der den Gaumen optimal auf den Hauptgang vorbereitet.

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Hauptgang

Simmentaler Rind
Trüffel | Risotto | Romanesco | Kresse

Wg. Barone Ricasoli (Italien) Brolio Chianti Classico

Ein Höhepunkt des Menüs ist das zarte Simmentaler Rind mit Trüffel, serviert auf cremigem Risotto und begleitet von Romanesco und Kresse. Ein würziger Brolio Chianti Classico vom Weingut Barone Ricasoli aus Italien rundet den Hauptgang ab.

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Dessert & Petit Fours

Original Beans Schokolade
Sauerkirsche | Ingwer | Kakao

Wg. Kracher Beerenauslese Cuvee

Der Abend endet mit einer Kreation aus Original Beans Schokolade, kombiniert mit Sauerkirsche, Ingwer und Kakao – eine harmonische Mischung aus Süße und Schärfe. Eine edle Beerenauslese Cuvee von Kracher ist der krönende Abschluss dieses festlichen Menüs.

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Preis pro Person: € 250,00
Couvert pro Person: € 5,50
Weinbegleitung pro Person: € 99,00

Lassen Sie sich an diesem Silvesterabend im Twenty Two kulinarisch verwöhnen und starten Sie das neue Jahr in bester Gesellschaft. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und schaffen Sie ein Erlebnis, das Sie und Ihre Liebsten begeistern wird!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!