Romantische Stunden am Ring genießen ❤️

VALENTINSTAGSMENÜ

Ein Abend für Genießer: Lassen Sie sich von einem raffinierten Menü überraschen, das mit spannenden Aromen, kreativen Kompositionen und fein abgestimmten Kontrasten begeistert.

Gruß aus der Küche
Ein kleiner Vorgeschmack auf die kulinarische Handschrift unseres Hauses.

Vorspeise
KRÄUTERSAITLING – aromatisch angebraten und serviert mit einer samtigen Rosmarin-Beurre-Blanc, deren feine Butterigkeit von der frischen Säure der Fingerlimette elegant ausbalanciert wird.

Zwischengang
WIRSING in einer überraschenden Neuinterpretation: die sanfte Erdigkeit von Sellerie trifft auf die dunkle Würze von Mole, während Chimichurri mit Kräutern und leichter Schärfe einen spannenden Kontrast setzt.

oder

SCHWEINE BACKERL, butterzart geschmort und begleitet von kräftiger Mole, cremigem Eigelb und geschmortem Wirsing. Das würzige Chimichurri und eine feine Haselnuss-Note sorgen für zusätzliche Tiefe und Textur.

Pre-Dessert
Eine kleine, erfrischende Überraschung für den Gaumen, bevor es süß weitergeht.

Dessert
NOKOLADE – eine Hommage an Getreide und Schokolade: feine Hafer- und Gerstenaromen verschmelzen mit der sanften Süße von Kirschwasser und luftig-knuspriger Meringue zu einem harmonischen Abschluss.

Den Preis entnehmen Sie bitte dem Menü vor Ort

Genießen Sie einen genussvollen Abend in stilvollem Ambiente und lassen Sie sich von unserem Team verwöhnen.