Ein Abend voller fernöstlichen Genuss erwartet Sie – mit einem exquisiten Menü, das die Raffinesse der japanischen Küche mit feinen, sinnlichen Aromen verbindet. Zur Einstimmung genießen Sie ein Glas Bründlmayer Rosé Brut, bevor Sie sich auf eine kulinarische Reise begeben.
Jakobsmuschel Tataki
Zart angebratene Jakobsmuschel, verfeinert mit der frischen Schärfe von Chili-Rettich und einer aromatischen Ponzu-Yuzu-Sauce, die mit ihrer feinen Zitrusnote für eine elegante Balance sorgt.
Nigiri Zushi | Maki Zushi | Sashimi
Eine Auswahl edler Sushi-Kreationen: Nigiri mit Gelbflossen-Thunfisch, Garnele und Tintenfisch, kunstvoll gerollte Maki wie California Maki und Tempura Maki sowie Sashimi von Thunfisch, Wolfsbarsch, Tintenfisch und roter Garnele – ein Fest für Liebhaber der japanischen Küche.
Tempura
Knusprig ausgebackene Tempura von Garnele, Weißfisch und Gemüse, luftig und leicht, serviert mit einer feinen Dipping-Sauce.
Wakatori No Teriyaki mit Japanischer Mayonnaise
Zartes Hühnerfleisch, mit einer köstlich süß-würzigen Teriyaki-Sauce glasiert, begleitet von frischem Salat, einer aromatischen Miso-Suppe, duftendem Reis und eingelegtem Gemüse – ein harmonisches Zusammenspiel aus Umami und feiner Würze.
Dessert
Ein süßer Abschluss mit Himbeerparfait, feinem Mochi und edler Matcha-Schokolade, sanft kontrastiert durch die dezente Schärfe von rosa Pfeffer – ein perfektes Finale für ein besonderes Menü.
120 € pro Person
Genießen Sie einen unvergesslichen Abend im Unkai, geprägt von exquisitem Geschmack und romantischer Atmosphäre.
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Februar 2025
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Das UNKAI, was übersetzt "Wolkenmeer" bedeutet, bietet eine perfekte Beschreibung des Restaurants und seines einzigartigen Konzepts. Hier steht die japanische Küche im Mittelpunkt, die für ihre frischen, leichten und bekömmlichen Speisen bekannt ist.