Ich war dabei, an jenem für Gastronomen denkwürdigen Tag im März 2018, als Frau BM Elisabeth Köstinger anlässlich einer Branchenveranstaltung vor den anwesenden Gastronomen betonte, dass nun erstmals das Wort »Tourismus« im Namen des Ministeriums vorkommt und dass sie sich besonders um die Anliegen der Gastronomen und Hoteliers kümmern möchte. Das dürfe ruhig als Entschuldigung […]
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Die Aktuelle WKÖ-market-Umfrage zeigt: die Stimmung ist optimistisch, doch die Erwartungen an die nächste Regierung sind hoch. Wien (OTS) – Fast 9 von 10 Hotellerie- und Gastronomiebetrieben (87%) sehen die Zukunft Ihres Unternehmens positiv bzw. eher positiv, rund ein Drittel sind sehr zuversichtlich. Das sind die erfreulichen Ergebnisse einer aktuellen Umfrage des market-Instituts im Auftrag der Fachverbände […]
Während der letzten Wochen hat sich im Verhältnis Politik und Behörden versus Gastronomen einiges in Bewegung gesetzt. Regelmäßig sonnen sich Vertreter der Politik in der Wichtigkeit und dem Erfolg der österreichischen Tourismuswirtschaft um quasi im gleichen Atemzug die Rahmenbedingungen so zu verschärfen, dass den Unternehmen kaum mehr Luft zum Atmen bleibt. Dies ist ein nur […]
Das Hauben-Restaurant Tempel in der Praterstraße 56 gilt als Fixstern der Wiener Gastro-Szene. Seit 1989 kommt hier raffinierte Wiener- und Mediterrane Kost auf den Teller. Wie Gastro News Wien in Erfahrung bringen konnte, schliesst das Tempel diesen Sommer, voraussichtlich am 15. August. „30 Jahre ist eine schöne Zeit und man soll aufhören, wenn es am Schönsten […]
Gastro News Wien-Chefredakteur Marko Locatin sprach mit Martin Ho über 10 Jahre Dots in Döbling, das Rauchverbot, die oft schwierige Mitarbeitersuche und aktuelle Herausforderungen. Am 1. Juli 2019 jährte sich auf den Tag genau die Eröffnung des DOTS im Brunnerhof zum zehnten Mal. Es war das zweite Projekt des Unternehmers Martin Ho, der sich damals im zarten […]
Es liegt in der Natur der demokratischen Entscheidungsfindung, dass alle involvierten Seiten laut und in den grellsten Farben die fatalen Konsequenzen schildern, wenn eine Entscheidung nicht so ausgehen könnte, wie gefordert. Selten siegt die Vernunft, meist nur das Ziel möglichst viel der eigenen Interessen im finalen Text untergebracht oder etwas gleich verhindert zu haben. Soweit […]
