Das Märzen war 1842 das typische Wiener Bier. Die rötliche Farbe war signifikant für diesen Biertyp, welcher später von den Münchner Brauereien als Oktoberfestbier eingeführt worden ist. Es hat einen deutlich malzigeren Charakter, besticht durch seine Vollmundigkeit und ist wenig gehopft. Insbesonders Frauen, welche den ausgeprägten Hopfengeschmack nicht so sehr mögen, finden den Einstieg in […]
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Die Bundeshauptstadt feiert Oktoberfest, denn die Kaiserwiesn lädt von 22. September bis 9. Oktober 2022 zu Bier, Stelzen und Kultur ein. Dabei wird besonderer Wert auf die Regionalität gelegt.
Unter allen gesetzlichen Vorgaben ruft das Otto Wagner Schützenhaus an der kleinen Donau zur 1. Wiener Weißwurstparty aus! Am 10. Oktober startet der Bieranstich um 11:30! Starten Sie beschwingt – voller Spaß, Freude, Musik und gutem Essen – ins Wochenende am Samstag, 10.10.2020 bei einer netten Oktoberfestfeier im Otto Wagner Schützenhaus. Bier, Tracht und Live Musik Dieses Jahr fällt die Wiener Wies’n für […]
Culinarius (Wien) Das Wiener Unternehmen MoonVision bringt Computern das Sehen bei, und digitalisiert mittlerweile sogar im berühmten Hotel Sacher den Verkaufsprozess der Original Sachertorte. Künstliche Intelligenz gibt Maschinen die Fähigkeit zu lernen und Prozess zu bewältigen. Wie das zukünftig die Gastronomie verändern wird zeigt das Wiener Unternehmen MoonVision. Eine Kamera scannt automatisch Speisen und Getränke […]
Für viele gehört Striezel zu Ostern wie Bonnie zu Clyde und wie Harold zu Maude. Wie man den perfekten Zopf für die Osterjause selbst zubereitet, erfährt man in dem kleinen Buch über Strudel und Striezel von Elisabeth Ruckser. Von A wie Apfelstrudel bis Z wie Zwetschkenstrudel versammelt das 64-seitige Büchlein Strudel- und Striezelrezepte aus verschiedenen […]
Wien (Culinarius/OTS) – Im 8. Bezirk, in der Laudongasse 46, werden ab dem 18.09.2017 eifrig die Töpfe poliert, der Kochlöffel geschwungen und schmackhafte Eigenkreationen gekocht. Das Angebot reicht von Semesterkursen über 4-Wochenkurse bis hin zu Mottokursen. Die Kochkurse gliedern sich in drei Altersklassen, wobei die jüngsten Teilnehmer bereits ab eineinhalb Jahren in die Welt der Genüsse, […]
