Im Interview mit Gastro News erzählt der Star-Gastronom Toni Mörwald über Scheinheiliges der Branche, das Problem der mittelständischen Gastronomie und spricht Klartext über die Bedeutung von importierter Ware für den Gast.
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Die Gastro News Debatte rückt aktuelle und vor allem kontroverse Themen der Branche in den Vordergrund. Diesmal geht es um die Impfbereitschaft und die Einführung der 2G-Regelung in der Gastronomie. Gastro News hat bei Peter Dobcak, Toni Mörwald, Robert Huth und Michael Böhm nachgefragt und Spannendes erfahren. Gastro News hat nachgefragt wie Wiens Gastronomen zur […]
Toni Mörwalds Restaurant „Zur Traube“ in Feuersbrunn erfreut sich zu allen Jahreszeiten größter Beliebtheit. Nun hält das Lokal mit dem Wildbret-Buffet ein weiteres Schmankerl für die Gäste bereit. Seit vielen Jahren lockt Toni Mörwald mit seinem Restaurant und Gasthof „Zur Traube“ und nicht zuletzt mit der eigenen Markthalle Kulinarik-Fans von nah und fern nach Feuersbrunn […]
Am Samstag, den 18. September bietet Star-Gastronom Toni Mörwald in seiner beliebten Markthalle erneut regional produzierte Waren zu erschwinglichen Preisen an, darunter auch einige Neuzugänge! Die Markthalle Toni Mörwalds ist mittlerweile eine regelrechte Institution in Feuersbrunn am Wagram. Jeden Monat präsentieren hier einen Vormittag über Händler und Bauern ihre regional produzierten Waren für den täglichen […]
Das Herzensprojekt PALAZZO von Star-Gastronom Toni Mörwald wird im Jahr 2021 nicht wie geplant stattfinden. Grund dafür sind die fehlende Planungssicherheit und epidemiologische Entwicklung im Land. „Auch wenn es uns unendlich schwerfällt, sind wir ein weiteres Mal gezwungen, eine Spielzeit auszusetzen und um ein Jahr zu verschieben“, so die Geschäftsführerin Michaela Töpfer. Grund dafür: Auch […]
Toni Mörwalds Markthalle in Feuersbrunn ist zurück und präsentiert wie gewohnt Produkte aus regionalem und nachhaltigem Anbau von lokalen Produzenten. Toni Mörwalds Markthalle in Feuersbrunn am Wagram ist ein kulinarischer Fixpunkt in der Region, der nicht mehr wegzudenken ist. Jeden Monat bieten hier Produzenten und Produzentinnen ihre auf Neue Erzeugnisse in der großen Markthalle an. […]
