Wie aus einem klassischen Wirtshaus ein Haubenrestaurant wird weiß Michael Böhm. In Weinzierl im Tullnerfeld lockt der in vielen Küchen erprobte Hausherr neugierige Gaumen von weit her an. Das Rezept dabei ist einfach: nämlich die Einfachheit. Mit Böhm haben wir über kulinarische Erbschaften, Haubenküche und transatlantische Ausflüge gesprochen. Michael Böhm ist ein Wirtshauskind. Genau 40 […]
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Was passt besser zur goldenen Jahreszeit, als ausgewählte Schaumweine und österreichischer Sekt? Die erste Wiener Sparkling Woche findet von 21. bis 27. Oktober 2019 statt. Teilnehmende Restaurants erwarten Sie mit einem exklusiven 4-Gänge-Dinner inklusive Sparklingbegleitung um nur 59,50 Euro. Wir stellen Ihnen alle Restaurants vor. Teil II folgt nächste Woche. Die M Lounge. © G&A Hackl […]
Am 22. Oktober ist der Tag des österreichischen Sekts. Anlässlich dazu hat Culinarius eine neue Genusswoche ins Leben zu rufen. Im Rahmen der Wiener Sparkling Woche vom 21.-27. Oktober werden thematische Dinner-Menüs in 23 Wiener Restaurants angeboten. In jeweils vier Gängen zum Fixpreis von 59,50 Euro wird dabei ein Gourmet-Menü mit Sparkling-Begleitung serviert. Vom Aperitif […]
Manuel Grabner weiß, was er will. Nach etlichen Stationen in Österreichs führenden Gastro-Betrieben läutet der Haubenkoch eine neue Ära im Vikas ein. Fisch-Liebhaber dürfen sich auf neue kulinarische Experimente an einer der besten Adressen für Meeresküche freuen. FischliebhaberInnen kennen das Vikas am Wildpretmarkt 3 im ersten Bezirk als sicheren Hafen, wenn es um frischen Fisch […]
Vom 01. – 07. Juli findet sie wieder statt, die allseits beliebte Wiener Bierwoche. Mit insgesamt 46 teilnehmenden Restaurants und 24 Hauben zählt sie für Gastronomen aber auch für alle Fans der Gourmetküche zu einem absoluten Fixpunkt im kulinarischen Kalender. Ab 18. Juni findet der offizielle Reservierungsstart zum Event statt und ermöglicht damit allen Feinschmeckern […]
Vom 10. bis 12. Mai 2019 stand der Stadtpark voll und ganz im Zeichen des Genusses: An insgesamt drei Tagen fanden sich heimische Genießer und Besucher aus der ganzen Welt im Herzen von Wien ein, um zu Schlemmern und zu Gustieren. Unter dem Motto „Kulinarische Vielfalt der Regionen“ verwandelten rund 190 Produzenten und Top-Manufakturen den […]
