Am 1. April 1988 übernahm Toni Mörwald das elterliche Wirtshaus in Feuersbrunn. Seither schuf er ein wahres Mörwald-Imperium, das sich heute unter anderem auf Hotels und hochdekorierte Restaurants beläuft. Anlässlich seines 30-Jahr-Jubiläums lässt der Spitzenkoch und Unternehmer für Gastronews die drei Jahrzehnte seines Schaffens Revue passieren. Ein Gespräch über Herausforderungen und Risiko, Verantwortung und sein […]
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Nur noch bis 11. März 2018 verzaubert die märchenhafte Show „Kings & Queens“ im einzigartigen PALAZZO Spiegelpalast PALAZZO, die aufregende Dinnershow, sorgt seit November 2017 mit Magie, Charme und kulinarischen Köstlichkeiten für unvergessliche Momente und pure Begeisterung bei seinen Gästen. Nach drei aufregenden Monaten neigt sich die 15. Spielsaison bald zu Ende zu. Nun sind die […]
Mein kulinarischer Ausflug führt mich dieses Mal aus Wien hinaus. Und weil es zu zweit schöner ist, nehme ich zusätzlich zu Neugier und Appetit auch den Ehemann mit. Zu keinem Geringerem als Hauben- und Sternekoch Toni Mörwald machen wir uns auf den Weg. In seinem Hotel in Feuersbrunn nahe Krems machen wir zum Essen Halt. […]
Unter regem Medieninteresse präsentierte Toni Mörwald am Dienstagabend, 17. Oktober, im Mörwald Kochamt das neue 4-Gänge-Menü für die kommende PALAZZO-Saison. Auch Erwin Pröll, Marianne Mendt, Edi Finger jun. und Herbert Steinböck ließen es sich nicht nehmen, die neuen Speisenkreationen des Haubenkochs zu verkosten. „Palazzo ist die fünfte Jahreszeit“ Es ist die 15. Palazzo-Saison in Wien, […]
Herrschaftlich, schräg, romantisch und intrigant: Im Herbst 2017 geht der Toni Mörwald PALAZZO in Wien mit der neuen Show „Kings & Queens“ in die bereits 15. Spielsaison und lädt erneut zu unvergesslichen Stunden im einzigartigen Spiegelpalast. Während einige der weltbesten Artisten, Akrobaten und Comedians dieses Mal eine wahrlich königliche Show präsentieren, sorgt der kulinarische Gastgeber Toni […]
Casinos Austria und Gault Millau zeichnen Restaurant „Zur Traube“ aus Wien (Culinarius/OTS) – Die Verleihung der Goldenen Roulette Kugel zählt seit 35 Jahren zu den Höhepunkten im kulinarischen Eventkalender. Am 10. Mai 2017 verliehen Casinos Austria Generaldirektor Karl Stoss und Gault Millau Herausgeber Karl Hohenlohe die begehrte Auszeichnung an Spitzengastronom Toni Mörwald. Ausschlaggebend für die […]
