3-Gänge Lunch | € 19.50 p.P.
Gedeck: Tullnerfelder Grammelschmalz mit knusprigen Schwarzbrot
Gazpacho mit Black Tiger Garnele
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Spanferkelrücken mit Trüffel Jus und Erdäpfel Ratatouille
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Apfelstrudel mit Bourbon Vanille Zabaione
4-Gänge Dinner | € 39.50 p.P.
Getrüffeltes Beef Tartare mit Dottercreme und Brioche
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Gazpacho mit Black Tiger Garnele
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Beiriedschnitte mit Trüffelpolenta, Sommergemüse und Madeira-Jus
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Apfelstrudel mit Bourbon Vanille Zabaione
Weitere Infos
Küchenchef Lukas Stagl und sein Team kochen traditionelle Speisen in enger Abstimmung mit unserem Fleischermeister.