Vestibül

Waren gestern mit ausländischen Freunden im Vestibül und wurden nur enttäuscht. Die Hummersuppe – dunkelbraun, ich nehme an der Hummer war verkohlt, denn typischer Hummergeschmack gleich null. Die gebratene Leber war ganz ok, dagegen das Ceviche geschmacklos und der innen rote, daher zähe Girardi Rostbraten hatte mit dem gut gedünsteten Rostbraten mit Pilzen und Gurkerl in einer feinen Rahmsauce, der es sein sollte, gar nichts zu tun.
Einzig das Kalbsbeuscherl mit gebratenen Knödelscheiben war sehr gut.
Das offene Zwettler Bier ist immer und überall gut, aber die Weine sind stark überteuert und nicht gut. Wir hatten zunächst den Chardonnay von Bernhard(zurückgeschickt, weil trüb, leer und kein Chardonnaygeschmack) und dann den von M. Altenburger, der nur teuer, aber das Geld auch nicht wert war. In dem Etablissement scheint niemand etwas von Wein zu verstehen, denn wenn man sich im Weinviertel oder dem Burgenland umsieht und verkostet, findet man köstliche Chardonnays zu wohlfeilen Preisen (die allerdings bei uns in Österreich meist einen 300 bis 400% Aufschlag in den Restaurants erfahren; immer wieder ein Ärgernis). Die Servicecrew gut, aber uneffizient, das Ambiente interessant, weil Teil des Burgtheatergebäudes.
Wir waren davor ein paar Mal anlässlich von Sponsionsfeiern dort, und die Brötchen, Häppchen, Fingerfood war jeweils ok. Aber für einen schönen Abend nie wieder!