Das Schick

Abendessen|Europäisch|Fusion|Mediterran|Österreichisch|Saisonal

Parkring 12 - 1010 Wien

Ranking Platz 112
Star
4.5(266)
Gault Millau
Falstaff
A la Carte

Das Restaurant

„Das Schick“: Genuss-Erlebnis mit allen Sinnen und Ausblick

Über den Dächern Wiens, auf der 12. Etage des Hotels Am Parkring, steht kreativer Genuss mit allen Sinnen in Form österreichisch-mediterraner Spezialitäten auf, im wahrsten Sinn des Wortes, höchstem Niveau im kulinarischen Fokus.

Kreativ und mit allen Sinnen genießen – dieses Motto wird im Restaurant „Das Schick“ intensiv gelebt. Der überwältigende Panoramablick über die Dächer der Wiener City aus dem 12. Stock des Hotels Am Parkring lädt schon beim Betreten des Restaurants zu Höhenflügen ein. Das Ambiente ist „cool“, aber nicht kühl, sondern geprägt von einem einladenden Zusammenspiel aus edlem Interieur und hochwertigen Materialien in harmonischen Farben, gepaart mit warmen Holztönen. Angenehme Hintergrundmusik, gediegene Tischkultur und die charmanten Servicemitarbeiter laden ein zum Verweilen und Wohlfühlen.

Das Team um Küchenchef Gerasimos Kavalieris führt und lebt das Konzept der österreichisch-mediterranen Fusion nach neuen, sehr hohen Maßstäben aus. „Fantasievolle Kombinationen aus hochwertigen Produkten, in vollendeter Perfektion zubereitet und präsentiert, für ein vollkommenes Genusserlebnis – das ist meine Zielsetzung, das will ich erreichen”, so Kavalieris. Und weiter: „Mir ist wichtig, die wesentlichen Komponenten eines Gerichts hervorzuheben, umrahmt von den passenden Begleitern. Man kann auch aus einem einfachen, guten Produkt eine schöne Speise kochen, es kommt auf die sorgfältige und perfekte Zubereitung an.“
Begleitet werden die kulinarischen Spezialitäten von passenden Top-Weinen, verschiedenen Bieren und weiteren Getränken aus Österreich und dem Mittelmeerraum.

Es wird um Verständnis gebeten, dass die Mitnahme von Hunden ins Restaurant „Das Schick“ nicht gestattet ist.

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4.5 (266 Bewertungen )
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  • Wir waren anlässlich der Restaurantwoche hier. Es war ein rundum gelungener Abend! Abgesehen von der tollen Aussicht, der hervorragenden Bedienung – das Menü war absolut Spitze. Umwerfend fand ich den reichhaltigen Gruß aus der Küche! Auch die Weinbegleitung war perfekt.
    Wir haben es sehr genossen und werden im nächsten Urlaub sicher wieder kommen!

  • WIr waren zum ersten Mal dort im Rahmen der Restaurantwoche. Das Lokal überraschte weil es klein aber gemütlich wirkt, stressfrei. Das Menü war aber dann der Kracher, tolle Kompositionen die man aber noch deutlich nachvollziehen kann. Wie früher im Novelli

Weitere Infos

Tel +43 (0)1 514 80 417
Pin Parkring 12 - 1010 Wien
Clock Mittwoch bis Samstag, von 18.00 bis 23.00 Uhr (Küche bis 21.30)

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