Okra Izakaya – Bar & Restaurant

Das Okra im Karmeliter Viertel im 2. Wiener Gemeindebezirk verwöhnt Sie mit japanischen Köstlichkeiten. Neben frischem Sushi können Sie sich hier auch Ramen, original japanische Nudelsuppen, und Gegrilltes vom Robata Grill schmecken lassen.

„Unser Anliegen ist die Verbindung von japanische Tradition mit Österreichischem Handwerk, unter den Säulen: rohe Spezialitäten vom Fisch, Ramen – traditionelle Nudelsuppen und Grillspezialitäten vom Robata (Holzkohle) Grill. Wir verwenden Großteiles alte Familien Rezepte meiner Frau Ryoko. Ganz nach dem Prinzip von Izakaya, bedeutet „Sake-Laden zum Sitzen“ also Beisl oder Wirtshaus, wird zubereitet, was es frisch am Markt gibt und mit japanischen Zutaten kombiniert. Somit ist für Abwechslung in der Karte gesorgt.“, sagt Wolfgang Krivanec. Die Omakase Menüs werden von Wolfgang Krivanec nach Art des Hauses dementsprechend zusammen gestellt. Spezialitäten wie Rinderherz Kushiyaki oder Tuna Tataki – angegrillter Tunafisch – werden in der kleinen Showküche zubereitet.