Christin Pogoriutschnig
Das noch junge Wellnesshotel „The Resort“ des Weinguts Scheiblhofer im Burgenland konnte in weniger als zwei Jahren bereits begehrte Auszeichnungen abräumen. Bei Kulinarik auf Haubenniveau im Restaurant Infinity und zahlreichen Weinen lässt es sich hier wunderbar entspannen. Gastro.News hat sich am neuen Wein-Wellness Hotspot umgesehen.
Als Familienunternehmen ist das Weingut Scheiblhofer seit 1972 aus dem heimischen Trauben-Olymp nicht mehr wegzudenken. Geschäftsführer Erich Scheiblhofer hat den Betrieb in den letzten Jahren auf das nächste Level gehoben und zukunftsweisend investiert. Das wohl größte Projekt ist das neue Wellnesshotel „The Resort“ direkt am Weingut, das erst 2022 seine Tore geöffnet hat. Im zeitgenössischen Design aus Beton und Holz, mit viel Platz und umgeben von Weinreben einerseits und Windenergie-Anlagen andererseits lässt man es sich hier mitten in Andau gutgehen. Das Spa begeistert mit einem großen Innen- und Außenpool, einem Kinderpool, Saunen und Ruheräumen sowie zahlreichen Profi-Anwendungen. Die Energie zur Beheizung des großen, wohlig-warmen Pools, stammt dabei von den Photovoltaikanlagen des Weinguts. 118 Zimmer in 9 verschiedenen Kategorien bieten viel Platz für entspannte Urlaube zu jeder Jahreszeit.
WEIN ALS PROTAGONIST
Einen Katzensprung vom Resort entfernt befinden sich die Produktionsgebäude des Weinguts Scheiblhofer, welches in den vergangenen Jahren einiges an Vergrößerungen und Neuprojekten durchlaufen hat. Dass die zahlreichen Weine des Scheiblhofer Portfolios nebenan produziert werden, sieht man – wie könnte es anders sein – auch im Hotelrestaurant. Das Restaurant Infinity wartet mit einer hervorragenden Küche auf, die Gäste des Hotels sowie auch externe Gäste täglich mit einem sechsgängigen Gourmetdinner verwöhnt. Das Küchenteam um Culinary Director Thomas Sandhofer und Executive Chef Gabor Gróf setzt dabei auf regionale und internationale Einflüsse und kombiniert die schmackhaftesten Schmankerln Österreichs mit Highlights aus der ganzen Welt. Als einige der jüngsten Highlights auf der Karte sind etwa thailändische Thom Ka Gai Suppe, himmlische Topfenknödel mit schwarzem Hollunder, eine Variation von Karotte mit orientalischem Einfluss oder hervorragendes Lamm zu nennen. Zu Mittag können Gäste außerdem à la Carte wählen, oder auch täglich das reichhaltige „The Legendary Breakfast“ mit buchstäblich legendärem Buffet und Cooking-Station genießen. Ein weiteres Highlight für viele Ist das Salatbuffet zum Dinner. Was einfach klingen mag, spielt alle Stücke. Von unzähligen Salatvariationen über Bar-Snacks, Nüsse und Käsevarianten bin zu einer „Build your Caesar Salad“ Station mit allem, was dazugehört – inklusive frischem Hühnerfilet, Sardellen, Kapern und Knusperspeck – sind allein bei diesem vierten Gang den eignen kulinarischen Gelüsten keine Grenzen gesetzt.
Während das Menü am Abend einer bestimmten Richtung folgt, lässt die Weinkarte keine Wünsche offen. Von den besten Andauer Weinen und der gesamten Scheiblhofer Palette bis hin zu unzähligen internationalen Highlights gleicht die Weinauswahl mehr einer Lektüre als einer Karte, die von den Sommeliers Martin Fuček und Harald Braunsteiner sorgfältig kuratiert wird. Zum Dessert wird hier beispielsweise gerne der rote Likörwein „The Dark Lord“ gereicht, der aktuell das Süßweinparkett aufmischt. Diese Philosophie setzt sich auch an der Bar fort. Die „Mordor Bar“, benannt nach dem gleichnamigen roten Cuvée aus der Feder von Erich Scheiblhofer in Anlehnung an die „Herr der Ringe“-Saga, setzt auf einige spannende Cocktails, die eigens kreiert wurden, um die hauseigenen Weine darin umzusetzen. Mit diesen Drinks lässt man sich am besten auch während des entspannten Aufenthalts im Spa Bereich verwöhnen, wo die Bar im Innen- und Außenbereich für leibliches Wohl sorgt. Regelmäßige Events und Themen-Tage sorgen zudem für Abwechslung im Restaurant. HIER finden sie die kommenden kulinarischen Events.
DIE ERSTE HAUBE
Im vergangenen Jahr konnte das noch junge Resort bereits mit großem Erfolg glänzen. Bereits 2022 sprang das Restaurant Infinity auf Anhieb auf Platz drei der besten Restaurants im Burgenland laut Falstaff Guide. Im November 2023 folgte das große Highlight – die erste Gault & Millau Haube. Für Erich Scheiblhofer geht damit ein kleiner Traum in Erfüllung: „Wir wollten unseren Gästen hier in Burgenland von Beginn weg die höchste Qualität anbieten. Dass uns das gelang, wird mit dieser Haube eindrucksvoll bestätigt und ist für uns natürlich etwas Besonderes. Mich erfüllt es mit Stolz, dass wir mit dem großartigen Team unter der Leitung von Thomas Sandhofer diese Meisterleistung erbracht haben.“
Firmen aufgepasst!
Die weitläufige Anlage bietet nicht nur den idealen Raum für Urlaub, sondern auch für Firmenveranstaltungen. Für Meetings und Incentives lockt The Resort mit einem großzügigen Convention Bereich mit Break-Out Area und insgesamt vier verschiedenen Seminarräumen, welche zu einem rund 420 m² großen Ballroom verbunden werden können. Zudem können Firmen umfangreiche Freizeitangebote in Anspruch nehmen, wie einen Besuch mit Verkostung am Weingut, Outdoor-Aktivitäten wie Bogenschießen oder Kochkurse bei Haubenkoch Thomas Sandhofer. Egal mit welchem Ziel man nach Andau kommt – man fühlt sich wohl, was zufriedene Gäste aus mittlerweile 70 Nationen bewiesen. Zudem wurden mit dem Hotel 190 Arbeitsplätze für die Region geschaffen. Der Lebenstraum eines 4* Superior Wein-Wellness-Resorts von Erich Scheiblhofer sorgte also bereits im ersten Jahr seines Bestehens für viele positive Eindrücke – und für die Zukunft hat Scheiblhofer noch viel vor.
Scheiblhofer THE RESORT
Resortplatz 1, 7163 Andau
02176 2610800
theresort.at
