Michaela Reisel
Das aktuelle Bier der Woche ist ausnahmsweise auch ein kleiner Bericht in eigener Sache: Das neue, streng limitierte Opus1 ist nämlich ein Spezial-Starkbier, das die großartigen Brauer aus Zwettl als exclusive BeerLovers Edition mit nur 357 Flaschen herausgebracht haben. Die erste Verkostung des mit 8,7 Volumsprozent Alkohol angereicherte Bier ist ein holzfassgereiftes IPA Sanjana, das sechs Monate in einem mit Whisky vorbelegten Eichenfass gelagert wurde.
Wir erleben ein bernsteinfarbenes, naturtrübes Starkbier. Das Opus1 zeigt frische, exotisch-fruchtige und leicht säuerlich anmutende Noten und Lakritze in der Nase. Der Antrunk ist hamonisch geprägt durch Fruchtigkeit und Säure. Die Bittere ist rasch anklingend, präsent und anhaltend. Die wenigen Flaschen sind nur bei den BeerLovers mit einem Preis von 14,90 Euro erhältlich, der Vorrat ist klein! Das Opus1 ist ein geschmacklich sehr gelungenes Geschenk und erfreut jeden anspruchsvollen Gaumen.
Auch wissenswert: Als erste Brauerei Österreichs hat sich die Privatbrauerei Zwettl übrigens einer ganzheitlichen Ökobilanz unterzogen, die Energie und Ressourcen bilanziert. So beträgt der Co2-Fußabdruck pro Liter Bier über den ganzen Lebenszyklus 0,4529 kg Co2-Äquivalente/Liter Zwettler Bier und der Materialfußabdruck 0,9939 kg Material pro Liter Bier. Das ist ein sehr positives Ergebnis und aus Zwettl heißt es, dass man weiterhin an einer verbesserten Nachhaltigkeit arbeitet. Prost!
Die BeerLovers rund um Diplom-Biersommelier Markus Betz bieten Craft- und Kreativbieren eine Bühne zur Vernetzung in der österreichischen und internationalen Community. Mehr als 1000 Biere in über 100 Bierstilen aus mindestens ebenso vielen Brauereien tummeln sich in der Wiener Gumpendorfer Straße 35 – und natürlich auf www.BeerLovers.at.
