Dominik Köhler
Es herrscht Vollbetrieb. Dampf, Hitze und unzählige Aromen liegen in der Luft. In der Krazy Kitchen ist alles wieder, wie es sein soll.
Vor dem Betrieb warten Lieferanten und eine kleine Schlange an Menschen hat sich gebildet. Die Zeit der Renovierung hat ein wohl Loch in den Mägen der Anrainer hinterlassen, das nun gefüllt werden muss. Indes erstrahlt das Restaurant in neuem Glanz. Nach Abschluss der Renovierungsarbeiten wurde der Betrieb, wie in Thailand üblich, von einem Mönch gesegnet. Eat, enjoy, smile – lautet hier das Motto.
Da muss man hinschauen
„Wir haben die Fassade komplett neu gestaltet. Aber auch im Innenraum einiges verändert. Der Boden wurde rausgerissen und getauscht. Und der auffällige Look für den wir uns entscheiden haben, auch im Lokal fortgesetzt. Jetzt ist das Krazy Kitchen ein echter Eyecatcher, an dem man nicht ohne hinzusehen vorbeikommt“, erzählt der Betreiber Martin Gerhart. Angefangen hat alles in der privaten Küche der Quereinsteigers. „Da haben meine Frau und ich die Speisen probegekocht und eine Karte entwickelt. Heute führen wir gemeinsam das Krazy Kitchen, das mehr als bloß ein Arbeitsplatz ist. Es ist eine Art Familienbetrieb, in dem jede und jeder Einzelne einen wichtigen Beitrag leistet“, führt Martin aus.
Eat Enjoy Smile
Die Krazy Kitchen ist ein kleines, aber feines Street Food Lokal auf der Wiener Landstraße. Unter dem Motto “eat. enjoy. smile.”, werden frisch zubereitete thailändische Leckerbissen angeboten. Das Personal ist stets freundlich und trägt, der Gastfreundschaft entsprechend, ein ungezwungenes Lächeln auf den Lippen. Angeboten wird original thailändische Küche, die auch für Veganerinnen und Veganer passende Gerichte parat hat. „Ich sorge für die Unterhaltung im Betrieb und versuche die Mitarbeiter bei Laune zu halten. Wenn man so will, bin ich der Pausenclown der Mannschaft. Nach 25 Jahren im Bankwesen, ist mir die gute Stimmung am Arbeitsplatz heute ungemein wichtig“, so Martin abschließend.
Krazy Kitchen
Adresse: Landstraßer Hauptstraße 92-94, 1030 Wien
Telefon: 01 7107249
Website: krazykitchen.at
