Dominik Köhler
Wer nicht aufisst und das Übriggebliebene mitnehmen möchte, wird zur Kassa gebeten. Verrechnet wird ein Stück Alufolie extra.
Kennen Sie das Sprichwort – „Kleinvieh macht auch Mist“? Dieses beschreibt im allgemeinen Sinn, dass auch viele kleine oder eher unbedeutende Aktionen, Teil eines übergeordneten Plans sind, um letztendlich das gewünschte Ergebnis zu erreichen. Ein aktueller Fall aus der Gastronomie, der gerade in den Medien von sich reden macht, ist ein mehr als treffendes Beispiel für diese allseits gekannte Redewendung. Denn in Zeiten der Teuerungen, wird vermehrt auf Ausgaben und Sparmöglichkeiten geachtet. Ob im Kampf gegen Energieanbieter oder im Supermarkt spielt keine Rolle, das alltägliche Leben ist teurer geworden. Davon sind auch die Gastronominnen und Gastronomen des Landes nicht ausgenommen. Nein, diese sind sogar ganz besonders hart davon betroffen. Lösungsansätze um die „roten Zahlen“ bestmöglich zu vermeiden gibt es daher viele. Manche freilich unpopulärer als andere.
80 Cent Aufpreis für Alufolie
Warme Gaststuben, Pommes frites aus der Fritteuse und volle Beleuchtung sind Themen, die in der Gastronomie zuletzt stark an Bedeutung zugelegt haben. Für viele ist die Lage verheerend und die Zukunft in der Branche daher ungewiss. Ein Teil der Mehrkosten wird über Preiserhöhungen von Speisen und Getränken auf die Gäste übertragen, als Teillösung zur Abfederung der entstandenen Mehrkosten. Gespart wird wo es nur geht. Und verdient ebenso. Einem Mann aus Niederösterreich wurde beispielsweise beim Familienbesuch im Restaurant das Verpackungsmaterial verrechnet, nachdem die Tochter ihre Pizza nicht aufaß, wie die Tageszeitung Heute berichtet. Das Stück Alufolie wird auf der Rechnung mit 80 Cent angeführt, und ist demnach zu bezahlen. Ärgerlich für den Gast, hilfreich für den Gastgeber. Das Sprichwort „Kleinvieh macht aus Mist“ lässt sich in dem Fall auf beide Seiten anwenden, als Lösung und Problem gleichermaßen.
Was sagen Sie dazu?
Ob das Toasten von Toast wirklich einen Eure wert ist, Wein auch aus der Bierflasche schmeckt oder Veganer tatsächlich die anstrengenderen Gäste sind, entscheiden Sie als Leserin und Leser selbst. Genau wie darüber, ob 80 Cent für ein Stück Alufolie im Restaurant gerechtfertigt sind. Jetzt ist Ihre Meinung gefragt. Wir freuen uns über anregende Kommentare auf unserer Facebook-Seite.
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