Dominik Köhler
Der beliebte Smash Burger bekommt ein neues Zuhause, denn der XO Grill zieht vorübergehend zu Freunden auf der Praterstraße.
Er ist eines der kulinarischen Highlights der letzten Monate (Gastro News berichtete). Der Smash Burger des XO Grill auf der Gumpendorferstraße 31-33, im 6. Wiener Gemeindebezirk. Aber damit ist nun Schluss, denn der beliebte und trendige Take-Away Laden sucht eine neue Bleibe. Der große Erfolg und die damit verbundene Nachfrage zwingt die Betreiber Robert Weishuber und Alexander Ehrmann zum Umzug. Außerdem soll die Geruchsentwicklung beim Grillen, für unliebsame Probleme im kleinen Standort gesorgt haben. Zeit für Neues also und passend zur Osterzeit ging am Samstag der letzte Burger im alten Standort über den Tresen.
Schluss mit der Grillerei
Keine Sorge. Die Erfolgsgeschichte des Smash Burgers ist nicht zu Ende geschrieben. Denn das Team des XO Grill kommt vorübergehend bei Freunden im Dogenhof auf der Praterstraße unter. Die Betreiber Weishuber und Ehrmann freuen sich auf die Herausforderungen am neuen Standort und sind bereit in gewohnter Manier Gas zu geben. Und freilich wird der Standort auf der Gumpendorferstraße nicht aufgegeben. Lediglich das Konzept wird neu gedacht und auf das Grillen in Zukunft verzichtet. Es geht um Lösungen, nicht um Probleme. Daher soll der Standort auf der Gumpendorferstraße künftig zum neuen Sandwich-Hot Spot der Stadt werden. Das Brot kommt dabei wie gewohnt vom bekannten Anbieter Joseph Brot. And the Story continues…
Neues Zuhause Dogenhof
Auf der Facebook Seite des X O Grill verabschiedet sich das Team mit folgenden Worten bei seinen Stammkunden, Kunden und Freunden: „Ihr Lieben, soeben ist der letzte Smash Burger in der Gumpendorfer über den Tresen gegangen. Aufgrund des großen Erfolgs, ist unsere kleine Hütte nicht für diesen enormen Output ausgelegt. Heißt: Der Smash Burger wird ab nächsten Mittwoch bei unseren Freunden im Dogenhof, vorübergehend sein neues zu Hause finden, bis wir eine zweite Location gefunden haben. Unser Headquarter bleibt in der Gumpendorferstraße, sozusagen als Test- und Entwicklungsbude, mit wechselnden Gerichten.“
X.O.GRILL
Adresse: Gumpendorfer Str. 31-33, 1060 Wien
Telefon: 0664/237 66 06
Website: http://www.xo-grill.at/
