Die World Culinary Awards 2023 vergaben kürzlich wieder die begehrten Preise an Restaurants auf der ganzen Welt. Neben dem IKARUS als bestes Restaurant des Landes räumte des EDVARD um Palais Hansen Kempinski die Auszeichnung als „Bestes Hotel-Restaurant in Österreich“ ab.

Im prächtigen Palais m Schottenring lässt es sich nicht nur vorzüglich nächtigen, sondern auch speisen. Seit der Eröffnung des Palais Hansen Kempinski ist das Restaurant Edvard unabdingbarerer Teil des Konzeptes. Das Restaurant im vom österreichischen Architekten Theophil Edvard Hansen entworfenen Gebäude heißt externe Besucher willkommen und überzeugt als Gourmet-Hotspot. Seit mehreren Jahren in Folge wird das Edvard unter der Leitung von Küchenchef Paul Gamauf schon mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. Für den 34-jährigen Koch kommt diese enorme Auszeichnung seiner Arbeitsstelle kurz nach seiner Übernahme als Chef de Cuisine, denn dieser hat erst mit Anfang Oktober das Zepter im Edvard übernommen. Die Küchenlinie zeichnet sich durch eine zeitgenössische Interpretation der österreichischen und internationalen Küche aus und wurde jetzt abermals prämiert.

„Wir sind überwältigt und außerordentlich stolz darauf, den Titel ‚Austria’s Best Hotel Restaurant 2023‘ bei den World Culinary Awards 2023 erhalten zu haben. Dies ist eine Anerkennung der unermüdlichen Hingabe und des unaufhörlichen Engagements unseres Teams, das tagtäglich erstklassigen Service und kulinarische Exzellenz bietet. Dieser prestigeträchtige Titel ist nicht nur eine Auszeichnung für uns, sondern auch eine Verpflichtung, weiterhin höchste Qualität und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste zu bieten. Wir sind dankbar für diese Ehre und freuen uns darauf, unsere Gäste weiterhin mit kulinarischen Höhepunkten zu verwöhnen“, so Florian Wille, General Manager des Palais Hansen Kempinski Vienna.

Ein ausgezeichneter Edvard

Das „EDVARD“ im Palais Hansen Kempinski Vienna hat sich nicht nur den Titel „Austria’s Best Hotel Restaurant 2023″ verdient, sondern auch einen festen Platz in den Herzen derjenigen, die seine kulinarischen Schätze bereits erleben durften. Der Gewinn des renommierten World Culinary Awards ist eine weitere, willkommene Bestätigung und Motivation für die hervorragende Arbeit des gesamten Teams. Das schlägt sich dem den Top-Auszeichnungen des Guide Michelin und der World Culinary Awards auch mit 17 Gault & Millau Punkten und vier Hauben nieder. Im Fine-Dining Himmel des Kempinski erwartet Sie ein 5 oder 7-gängiges Degustationsmenü aus alpin-mediterranen Kreationen; saisonal aktuell etwa mit Eismeersaibling, Schwarzwild und Lamm sowie passendem Gemüse wie Steinpilzen, Salbei oder Quitten.

„EDVARD“ im Palais Hansen Kempinski Vienna
Dienstag bis Samstag, 18.00 bis 22.00 Uhr
Reservierung: +43 1 2361000 8082 / edvard.vienna@kempinski.com