Anna-Lena Seeber
Am 17.April eröffnet im Auhof Center der größte Le Burger der Stadt. Die 500 m² große Burgermanufaktur wird das bereits bestehende Restaurant im Parterre ersetzten. Die Investitionssumme liegt im sechsstelligen Bereich.
(Presse, Redaktion) 2014 gegründet, gehören Qualität, Frische, Individualität und Leidenschaft zum Erfolgsrezept von Le Burger. Sieben Filialen gibt es bereits (darunter auch eine in Dubai), doch die Filiale im Auhof wird die bisher modernste werden.
Das Erfolgskonzept
Mit der Eröffnung des ersten Le Burger startete eine Erfolgsgeschichte, die nun mit einem neuen Standort im Auhof Center weitergeschrieben wird. Mit dem Konzept einer „Burgermanufaktur“ betrat Familie Tauber damals absolutes Neuland. Handgemachte Buns mit frisch faschiertem Fleisch und 20 verschiedenen regionalen Zutaten können in der Burgermanufaktur selbst zusammengestellt werden.
Nachhaltig und ohne schlechtes Gewissen
„Le Burger-Kunden teilen die Idee, unsere Welt durch unsere Vision von Gastronomie ein kleines Stück besser zu machen. Während andere Anbieter ihre Burger noch in Alufolie wickeln und Plastikbecher ausgeben, verwenden wir Gläser mit essbaren, veganen Trinkhalmen aus Getreide- und Apfelfasern“, erzählt Geschäftsführer Lukas Tauber. Der völlige Verzicht auf Convenience-Ware sei ein Risiko gewesen, es habe sich aber gelohnt, berichtet er.
Vom Fleischliebhaber bis zum Veganer
Innovativ wie das Design des Restaurants ist auch die Speisekarte. So stehen Filet- und Rib-Eye-Steaks genauso auf der Speisekarte, wie frische Bowls in unterschiedlichen Varianten. Dazu kommen vegane Angebote und Veggie-Variationen. Wer jetzt schon an die Sommerfigur denkt, der greift am besten zu den Low-Carb Variationen. Dabei wird der Patty in Salatblätter gewickelt und durch einen veganen Bun aus Dinkel ersetzt.
Auhof Center
Mo-Fr: 09:00-20:00
Sa: 09:00-18:00
Albert-Schweitzer-Gasse 6
1140 Wien
