Wien (Culinarius) – Die Wiener Restaurantwoche ist das kulinarische Event des Jahres, bei dem dieses Jahr 80 Top-Restaurants teilnehmen. Ein klares Muss für alle Feinschmecker und Gourmetliebhaber unter Ihnen. In dieser Artikelserie stellen wir alle teilnehmenden Restaurants vor, die von 22.-28. Februar Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden.
Herkömmliches Wirtshaus, das abends eine kreativere Speisenkarte und umfangreiche Weinauswahl anbietet.
Das Restaurant Zwischenbrückenwirt verwöhnt Sie dieses Jahr mit folgendem Menü:
DINNER
Rucolaschaumsuppe
mit Parmesanchips und Tomaten-Oliven-Tramezzini
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Kaninchen x 3 (geschmort, gebacken, rosa gebraten)
mit Kresse-Pignolienrisotto
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Limetten-Topfentarte
mit Kokos Panna cotta und Erdbeer-Minzsalat
€ 29,50 p.P.
LUNCH
Tafelspitzbouillon
mit Pilzroyale, Frittaten und Gemüse
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Geschmortes Kalbsschulterscherzel
mit Püree, Zuckererbsenschoten und Speckchips
€ 14,50 p.P.
Fotocredit: Zwischenbrückenwirt
