Wien (Culinarius) – Die Wiener Restaurantwoche ist das kulinarische Event des Jahres, bei dem dieses Jahr 80 Top-Restaurants teilnehmen. Ein klares Muss für alle Feinschmecker und Gourmetliebhaber unter Ihnen. In dieser Artikelserie stellen wir alle teilnehmenden Restaurants vor, die von 22.-28. Februar Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden.
Bei Émile – Brasserie und Bar werden Gäste mit Spezialitäten aus der österreichischen und französischen Küche verwöhnt in der Atmosphäre der Goldenen 20er Jahre.
Émile Brasserie & Bar verwöhnt Sie dieses Jahr mit folgendem Menü:
DINNER
Bouillabaisse „ÉMILE“
mit Sauce Rouille
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Glasierter Kalbsrücken
Rosmarinjus und Ratatouille
oder
Kichererbseneintopf
mit Ras el Hanout und Wurzelgemüse
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Creme Brûlée
von der Bourbon Vanille und Beerenröster
€ 29,50 p.P.
LUNCH
Wahlweise Vor- oder Nachspeise
Carpaccio von der Roten Rübe
mit Kren-Creme und Bergkäsehippe
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Geschmorte Rinderbacken
mit Getrockneten Tomaten und Lauch-Kartoffel-Plätzchen
oder
Tagliatelle
mit Kirschtomaten Pesto und Pinienkernen
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Schokolade und Banane
€ 14,50 p.P.
Fotocredits: Émile Brasserie & Bar
