Wien (Culinarius) – Die Wiener Restaurantwoche ist das kulinarische Event des Jahres, bei dem dieses Jahr 70 Top-Restaurants teilnehmen. Ein klares Muss für alle Feinschmecker und Gourmetliebhaber unter Ihnen. In dieser Artikelserie stellen wir alle teilnehmenden Restaurants vor, die von 29. August – 4. September Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden.
Bei Émile – Brasserie und Bar werden Gäste mit Spezialitäten aus der österreichischen und französischen Küche verwöhnt in der Atmosphäre der Goldenen 20er Jahre.
Émile Brasserie & Bar verwöhnt Sie dieses Jahr mit folgendem Menü:
DINNER
Bouillabaisse „ÉMILE“
mit Sauce Rouille
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Tranche vom glasierten Kalbsrücken
mit Rosmarinjus, Tomatensalat und gerösteter Zitrone
oder
Brokkoli und Edamame Bohnen
mit Curryblättern und Kokos
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Schokoladenbrownie
mit kandierten Haselnüssen, Hollerkoch und Vanilleeis
€ 29,50 p.P.
LUNCH
2 Gänge
Wahlweise Vor- oder Nachspeise
Kleines Rindercarpaccio
mit Olivenöl-Mayonnaise und Rucola
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Gebratenes Lachsforellenfilet aus Radlberg
mit Dillgurken und Gnocchi
oder
Geschmorter Kürbis
mit Kardamom, Fisolen und Schwarzkümmel
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Grießflammerie
mit Zwetschkensorbet
€ 14,50 p.P.
Fotocredit: Émile Brasserie & Bar – Hilton Vienna Plaza
