Wien (Culinarius) – Die Wiener Restaurantwoche ist das kulinarische Event des Jahres, bei dem dieses Jahr 70 Top-Restaurants teilnehmen. Ein klares Muss für alle Feinschmecker und Gourmetliebhaber unter Ihnen. In dieser Artikelserie stellen wir alle teilnehmenden Restaurants vor, die von 29. August – 4. September Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden.
Das Lugeck gilt als Wirtshausjuwel der ganz besonderen Art, denn hier genießen die Wienerinnen und Wiener entstaubte Gasthauskultur im urbanen Ambiente. Neben altbekannten Klassikern wie Tafelspitz, Schnitzel & Co werden vor allem spannende Neuinterpretationen der österreichischen Küche und exzellente Kleinigkeiten für den Hunger zwischendurch serviert. Naturbelassene Weine von ausgesuchten Winzern der Region und eine große Auswahl an heimischen Craft Bieren komplimentieren das kulinarische Angebot.
Das Restaurant Lugeck Figlmüller verwöhnt Sie dieses Jahr mit folgendem Menü:
DINNER
Zweierlei vom Kremstaler Milchkalb,
Tartar & rosa Kalbsnuss mit Chilimayo und Toast
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Flank Steak vom Lavasteingrill,
mit Avocado und Paradeiser-Relish
oder
Saltimbocca vom weißen Waller
mit gebackenen Steinpilzen und Schalottenconfit
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Ingwermousse
mit Zotter Schokolade und Himbeeren
€ 29,50 p.P.
LUNCH
Gartensalat mit eingelegtem Muskatkürbis,
Ziegenfrischkäse und Feige im Speckmantel
oder
Cremesuppe von Petersilienwurzeln
mit Blunzentascherl
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Geschmortes Kalbsschulterscherzl
mit getrüffeltem Sellerie
€ 14,50 p.P.
Fotocredits: Lugeck Figlmüller Wien – Figlmüller Herzl
