Wien (Culinarius) – Die Wiener Restaurantwoche ist das kulinarische Event des Jahres, bei dem dieses Jahr 80 Top-Restaurants teilnehmen. Ein klares Muss für alle Feinschmecker und Gourmetliebhaber unter Ihnen. In dieser Artikelserie stellen wir alle teilnehmenden Restaurants vor, die von 22.-28. Februar Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden.
Das Restaurant Markgraf verbindet Wirtshaus und Restaurantkultur mit Charme, Witz und besten Produkten! Die Wirtshauskultur erlebt im Markgraf eine Renaissance – mit allen Vorzügen eines Restaurants. Die Unbeschwertheit und Gemütlichkeit wird im Markgraf gleichermaßen wie die gute Österreichisch-Wienerische Küche wieder an den Tisch geholt, der G’mischte Satz findet neben dem Champagner Platz, und das auch glasweise, neue Ideen verfeinern traditionelle Gerichte, die aus regionalen Produkten gezaubert werden.
Das Restaurant Markgraf verwöhnt Sie dieses Jahr mit folgendem Menü:
DINNER
Fischvariation
mit Apfel, Sesam und Gurke
oder
Erdäpfel-Vanillecrèmesuppe
mit Akazienhonig und Kräuterseitlinge
*****
Geschmorter Kalbstafelspitz
in Merlotsauce mit Pastinaken und Erdäpfel – Baumkuchen
oder
Norwegisches Lachsfilet
auf Mangoldspinat mit Olivenölpürée und Pinienkernen
*****
Tonkabohnen Panna Cotta
mit Karamelsauce und Beerenröster
€ 29,50 p.P.
LUNCH
Jeden Tag etwas Anderes! Lassen Sie sich überraschen.
€ 14,50 p.P.
Fotocredits: Restaurant Markgraf
