Dominik Köhler
Die Eröffnung kann kommen. Nach umfangreichen Umbauarbeiten sind die Betreiber des Eisvogel Café bereit, die Gäste wieder im Eissalon zu empfangen.
Das Eisvogel Café mit Eissalon direkt neben dem Wiener Riesenrad ist ein beliebter Treffpunkt für alle Naschkatzen und Eisliebhaber. Damit das auch in Zukunft so bleibt, wurde die ruhige Zeit der Gastronomie genutzt, um alles neu zu machen. „Wir haben hart daran gearbeitet unseren Betrieb fit für die Zukunft zu machen. Und das ist uns hervorragend gelungen. Zuerst musste aber alles raus, bevor wir unsere Ideen und Vorstellungen umsetzen konnten. Das war harte Arbeit“, so Katja Bürgler, Betreiberin des Eisvogel Café. Entstanden ist ein Eissalon im Retro Flair und dazugehörendem Café. Behalten wurde nur eine großes Bild des Eiscafés, das auch im neuen Ambiente die Wand schmücken wird. „Wir haben das Bild seit 14 Jahren, darauf wollen wir auch nach dem Totalumbau nicht verzichten“, so Bürgler.
Neuer Look und neue Karte
Neu ist neben dem Ambiente auch das Angebot im Eisvogel Café mit Eissalon. „Wir arbeiten gerade an neuen Eis,- und Getränkekreationen, denn wir wollen unsere Gäste mit einer neuen Karte überraschen. Beliebte Klassiker behalten wir aber natürlich im Sortiment. Uns ist wichtig, dass unsere Besucher, egal wie alt, glücklich sind und den Salon mit einem Lächeln verlassen“, führt die Gastronomin aus.
Es kann wieder losgehen
Noch ist der Betrieb geschlossen. Die Wiedereröffnung hängt neben der finalen Phase des Umbaus von den Verordnungen der Bundesregierung ab. Ob die heimische Gastronomie Anfang März wieder geöffnet sein wird, und vor allem in welchem Umfang, darüber wird am 15. Februar entschieden. „Ich hoffe, dass es bald wieder losgeht. Für uns, aber auch für all meine lieben Kolleginnen und Kollegen“, so Katja Bürgler.
Eisvogel Café & Eissalon
Adresse: Riesenradplatz 2, 1020 Wien
Tel: +43 1 908 11 87
E-Mail: office@eisvogel.co
