Dominik Köhler
Nach monatelangem Umbau sind die Türen des Restaurant Florentin 1070 wieder geöffnet. Gastro News hat sich auf den Weg gemacht um den neuen Anstrich persönlich zu begutachten. Und auch das Speisenangebot hat sich verändert.
Viele Monate war es ruhig in der Siebensterngasse 58, im 7. Wiener Gemeindebezirk. Zumindest hinter den Öfen. Denn die Zeit des Umbaus des beliebten Restaurant Florentin wurde genutzt, um ein neues Konzept zu entwerfen. Sowohl die kulinarische Gangart, als auch die Optik des Lokals erstrahlen seit kurzem in neuem Glanz. Nach der Opening Party am 06. Juli wurde der Normalbetrieb wieder aufgenommen. Gastro News hat sich auf den Weg gemacht um sich ein Bild der neuen Version des Florentin 1070 zu machen.
Pita, Pita, Pita
Das beliebte Shakshuka wurde zur Trauer der Gäste von der Karte genommen. Es war an der Zeit für Neues. „Wir haben die Karte überarbeitet und uns neu ausgerichtet. Dabei konzentrieren wir unseren Fokus auf eine frische leichte Küche. Mit orientalischen, mediterranen und internationalen Einflüssen. Modern und perfekt zur Umgebung passend. Das wird auch von unseren Gästen sehr gut angenommen. Unsere Pita-Kreationen füllen eine Lücke im kulinarischen Angebot des Bezirks. Aber das sollte man am besten selber ausprobieren“, erzählt eine Mitarbeiterin.
Neuer Anstrich
Das Florentin in der Berggasse am Alsergrund wird ebenfalls umgebaut und steht kurz vor der Eröffnung. Und bis es soweit ist, sind die Türen des Florentin 1070 geöffnet. Dem Lokal wurde innen und außen ein Facelift verpasst. Das luftige Raumkonzept lädt, genau wie der chillige Gastgarten vor dem Betrieb, zum Verweilen ein. Und das herzliche Personal kümmert sich mit charmantem Lächeln um die Wünsche der Gäste.
Florentin 1070
Adresse: Siebensterngasse 58, 1070 Wien
Telefon: 0676 7355625
Website: https://www.instagram.com/florentin.neubau/
