Wien (Culinarius) Mit viel Einsatz, Leidenschaft und einer Vision vor Augen, hat es die Familie Kracher an die Weltspitze der Edelsüßen Weine geschafft. Durch das feucht-warme Klima im Herbst kann hier im Seewinkel jedes Jahr die Botrytis cinerea entstehen und so herausragende Süßweine hervorbringen. Gerhard Kracher führt mit viel Passion, Weitblick und Gefühl für die Tradition den Weinlaubenhof in 3. Generation. Know-how, keine Kompromisse wenn es um Qualität geht und einzigartige klimatische und geologische Bedingungen sind Garanten für unverwechselbare Weine von Weltformat.
Mit der Kracher Kollektionskiste, die ausschließlich aus Trockenbeerenauslesen besteht und mit 320 Stück streng limitiert ist, hat Kracher nicht nur ein Flaggschiff sondern immer gleich eine ganze Armada an Weinen der höchsten Prädikatstufe. Die Kollektion besteht jedes Jahr aus einer unterschiedlichen Anzahl von TBA’s (Abhängig von der Entwicklung der Botrytis cinerea in den Weingärten), daher wird auch jedes Jahr eine einzigartige Holzkiste designt die einen passenden Rahmen für die Kollektion bildet. Die Weine der Kollektion sind nummeriert, je höher die Nummer desto kräftiger, gehaltvoller und süßer ist die TBA. Die TBA’s in der Kollektion sind sortenrein, lediglich die Nummer 6, unsere „Grande Cuvée“, ist, wie der Name schon verrät, eine Vermählung von mehreren Sorten. Sie spiegelt den Jahrgang, die Region und das Weingut wider. Sie ist die Visitenkarte des Hauses Kracher, das Aushängeschild. Die Grande Cuvée besteht meist aus Chardonnay und Welschriesling, ist sehr harmonisch und weist eine gute Balance zwischen Süße und Säure auf. Die TBA’s mit dem Zusatz „Zwischen den Seen“ sind im Stahltank ausgebaut, „Nouvelle Vague“ bedeutet im Holz gereift.
Jahrgangspräsentation 2014
Bei der großen Jahrgangspräsentation am 11.10.2014 im Weingut Kracher haben Gäste die Gelegenheit die neue Kollektion 2012 zu verkosten. Daneben können Gäste Gaumenfreuden von Sternekoch Tim Raue oder Hans „The Butcher“ Schwarz erwarten. Anmeldungen sind noch bis 01.10.2014 möglich.
Fotocredit: Weingut Kracher
