Irina Weingartner
Lisa und Georg Weinwurm betreiben ihr Weingut im nordöstlichen Weinviertel und keltern Weine mit Charakter und Persönlichkeit. Ihre Lieblingssorte Roter Muskateller spielt dabei eine besondere Rolle.
Die Winzerfamilie Weinwurm ist in Dobermannsdorf im Weinviertel tief verwurzelt. Diese Verbundenheit mit der Region und der Natur bringen sie wunderbar in ihren lebendigen Weinen zum Ausdruck. Ihre Leidenschaft – der Rote Muskateller – wird gleich in vier verschiedenen Varianten ausgebaut.
Respekt, Vertrauen & Freude
Lisa und Georg Weinwurm führen das Weingut nun bereits in dritter Generation. Respekt, Vertrauen und Freude sind dabei die Grundpfeiler – im Beruf als auch in der Familie. Sie sind überzeugt, dass dies der beste Nährboden dafür ist, altes Wissen über Generationen weiterzugeben und kontinuierlich mit neuen Ideen und Impulsen zu beleben. Winzer Georg hat in seiner Lehrzeit Erfahrungen bei renommierten Weingütern im In- und Ausland gesammelt und so den Grundstein für sein heutiges Schaffen gelegt. Seine Frau Lisa führt mit ihm den Betrieb und managt Familie, Vertrieb und Marketing. Ihre internationalen Betriebswirtschafts- und Marketingstudien führten sie ebenso ins Ausland, bis sie sich hier am Weingut ihren Lebenstraum erfüllte.
Charaktervolle Sortenvielfalt in weiß & rot
In dem durchaus umfangreichen Sortiment der Familie Weinwurm finden sich zahlreiche verschiedene, zugängliche Weine mit ganz viel Charme. Winzer Georg Weinwurm lässt bei seinen Weine den Boden sprechen und hat schon lange seinen ganz eigenen Stil gefunden. Denn für ihn ist Wein nicht nur ein Getränk, sondern ein lebendiges Kulturgut. Daher arbeitet er im Weingarten im Einklang mit der Natur unter Berücksichtigung des Terroirs, um das Beste des Weinviertels in seinen Weinen zum Ausdruck zu bringen.
Roter Muskateller klassisch und orange
Bereits vor zwanzig Jahren hat sich Familie Weinwurm auf den Roten Muskateller spezialisiert. Die Liebe für diese seltene Rebsorte entstammt einem Besuch im französischen Elsass und vervollständigt Weinwurms „SortenReich“ als die duftigste und fruchtigste Aromasorte. Selbst der klassische Ausbau als Riedenwein von der Einzellage Ried Schilling wird so manche Weinkenner:innen mit seiner duftigen Fruchtigkeit überraschen. Trocken ausgebaut und leicht im Alkohol ist dieser ein vielseitiger Speisenbegleiter. Seine angenehme Säure sorgt dafür, dass man auch mehr als nur ein Glas davon genießen kann. Die Hommage Roter Muskateller liegt zwei Wochen auf der Maische und kommt danach in ein 300 Liter Eichenfass. Dort findet die zweite Gärung statt, die dem Wein seine Cremigkeit und ein leichtes rauchiges Aroma verleiht. Anschließend wird der Wein ungefiltert und nur minimal geschwefelt in die Flasche gefüllt. Seine pink Farbe bleibt dabei erhalten.
Den Roten Muskateller gibt es bei uns mittlerweile in unterschiedlichen Ausbauvarianten, weil es uns so fasziniert, wie unterschiedlich und doch gleich eine Rebsorten verschieden interpretiert sein kann.
Winzerin Lisa Weinwurm
Pet Nat & Potpourri
Der Rote Muskateller Pet Nat ist die edle Schaumweinvariante des Orange Weines. Derselbe Grundwein kommt während der Gärung in eine dicht abgeschlossene Champagnerflasche, wo er diese schließlich beendet. Der Muskateller Potpourri ist eine wahre special edition. Denn diese harmonische Cuvée vereint alle Muskatellersorten: rot, gelb und gold. Dadurch werden noch einma die einzelnen Besonderheiten und Vorzüge jeder Art hervorgehoben. Keine Überraschung also, dass es sich dabei um die Lieblingsrebsorte der Winzerin Lisa Weinwurm handelt.
Weingut Weinwurm
Hauptstrasse 65
2181 Dobermannsdorf
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