Irina Weingartner
Die Weine von Stephan Oberpfalzer sind zurückhaltend und doch voller Charakter – so wie ein Lustspiel von Shakespeare. Seine Figuren sind daher namensgebend für das Weingut StephanO und die Weine.
Stephano, Trinculo, Prospero, Juno oder Iris – die Weine am Wein-Gut StephanO sind allesamt nach charaktervollen Figuren aus den unterschiedlichsten Stücken des englischen Ausnahmedichters William Shakespeare benannt. Der berauschte Kellermeister aus Shakespeare’s berühmtester Komödie „Der Sturm“ Stephano ist daher nicht nur zufällig auch der Pate für das Weingut im südburgenländischen Deutsch Schützen.
Vom Wirtschaftsinformatiker zum Topwinzer
Wenn Träume in Erfüllung gehen, entstehen immer großartige Dinge. So erging es auch Stephan Oberpfalzer, der bereits in seiner bisherigen Karriere als Wirtschaftsinformatiker viel erreicht und erlebt hat. Die Verwirklichung seines langgehegten Traumes, ein eigenes Weingut zu betreiben, ist für ihn aber etwas ganz Besonderes. Lange Zeit verspürte er die Sehnsucht nach dem Winzerdasein, absolvierte Seminare, arbeitete in Weingärten mit und sammelte Erfahrungen. Im Jahr 2008 war es schließlich so weit und der zukünftige Winzer erwarb seine ersten 1,2 Hektar. Ein Jahr später begannen die Planungsarbeiten für das Weingut und die erste Traubenernte wurde eingebracht. Weitere Weingärten wurden ausgestockt und erworben, bis im Frühsommer 2013 schließlich das Wein-Gut StephanO eröffnet wurde.
Zurückhaltend und doch voller Charakter
Am Weingut StephanO will man Weine produzieren, wie Sie im Buche stehen und von ihrer Beschreibung nur aus dem Südburgenland stammen können: zurückhaltend und doch voller Charakter. Vom ersten Stock bis zur letzten Flasche soll es Entschleunigung pur sein. Darüber steht für den Winzer überall Bescheidenheit und Demut vor Klima, Qualität und Natürlichkeit. Die Liebe zum Weinmachen und vor allem zum Kunstwerk Wein teilt Stephan mit seiner Frau Monika. Die Neurochirurgin genießt die Mußestunden trotz harter Arbeit im Weingut als überaus wichtigen Ausgleich zu ihren Herausforderungen in der Universitätsklinik Salzburg. Die langjährige Begeisterung für Spitzenweine und deren Produktion sowie die Erfahrung der letzten Jahre bei der praktischen Arbeit zeichnen das Winzerpaar als auch deren Weine aus.
Charakter, Tiefe & Würze
Adrian, Gonzalo, Franzisco oder Miranda – diese klingenden Namen und schillernden Shakespeare Protagonisten vollenden die Kompositionen der Weine. Von Blaufränkisch bis Merlot, die auf den schweren lehmigen Böden der südburgenländischen Weinberge ausgezeichnet gedeihen. Die Anbauflächen erstrecken sich über knapp sechs Hektar in Deutsch Schützen und Eisenberg, wo jegliche Arbeit – vom Rebschnitt bis zur Ernte – bewusst nur mit den Händen ausgeführt wird. Die Rebflächen wurden nach und nach erweitert. Ein besonderes Augenmerk bei der Auswahl der Lagen wird dabei auf den Zustand und das Alter der Rebstöcke gelegt, da das Weingut nur besten Qualitätsweine produziert. Hervorzuheben ist eine spezielle Lage, der Eisenberg. Ein nach Südosten offener Kessel, der das warme Klima voll aufnimmt und den Weinen durch seine eisenhaltigen Böden – allen voran dem Blaufränkisch – eine finessenreiche, mineralische Note verleiht. Das Ergebnis sind originäre, eigenständige bis eigenwillige Weine mit großen Ressourcen, die Lage, Boden und Klima perfekt widerspiegeln.
Die Weine verkostet man am besten natürlich direkt im Wein-Gut und übernachtet anschließend in einem der beiden Gästezimmer.
Wein-Gut StephanO
Unterer Weinweg 11
7474 Deutsch Schützen
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