Weingut Hebenstreit – vinophile Glücksmomente

Das Herz des Weinviertler Winzerpaares Manfred und Angelika Hebenstreit schlägt für den Grünen Veltliner. Ihre Weine sollen Spaß machen und dem Leben Glücksmomente bieten.

Manfred Hebenstreits Leidenschaft ist es, die vielen Facetten des Grünen Veltliners herauszuarbeiten. Natürlich werden auch Riesling, Chardonnay und Weißburgunder und eine bunte Vielfalt an anderen Weißweinsorten am Weingut produziert, doch der Veltliner spielt nun mal die Hauptrolle.

Eingebettet im Retzer Weinland

Vor mehr als zwanzig Jahren ist Manfred Hebenstreit in den Betrieb seiner Eltern Waltraud und Emmerich in Kleinriedenthal im Retzer Weinland eingestiegen. Gemeinsam mit seiner Frau Angelika führt er mittlerweile den erfolgreichen Familienbetrieb in dritter Generation. Hinzu kam ein funktioneller Arbeitskeller und ein moderner Degustationsraum mit einem wunderschönen Blick in die Weinberge. Neben dem neuen Design der Etiketten wurde auch die Arbeit in den Weingärten nach und nach auf die Richtlinien von „Nachhaltig Austria“ umgestellt. Im Keller stimmten sie die Arbeitsschritte auf besonders schonende Weinproduktion ab. Daher ist der Verzicht von Herbiziden und Insektiziden für die Familie eine Selbstverständlichkeit.

100 Prozent vom Schatzberg

Die achtzehn Hektar Weingärten der Familie Hebenstreit liegen alle am sogenannten Schatzberg. Die sonnenreichen Südhänge bringen frische, würzige Weine mit klarer Frucht und guter Balance hervor, die viel Trinkfreude bereiten. Das besondere, niederschlagsarme Mikroklima und seine heterogenen Böden ergeben in Summe ein einzigartiges Terroir. Die vier verschiedenen Rieden weisen allesamt unterschiedliche Böden und damit Geschmacksrichtungen auf. Auf der Ried Haidsatz findet sich ein Lehmboden mit Sandzungen, auf der Ried Fuchsenberg Verwitterungsböden mit hohem Sandanteil. Die Ried Hergerbe wiederum hat Lössböden mit hohem Feinsandanteil und die Ried Altenberg einen Lehmboden mit Schotteranteil.

Leitsorte Grüner Veltliner

Durch die wenigen Niederschläge müssen die Rebwurzeln tief in die unterschiedlichen Böden eindringen, um an Wasser und Nährstoffe zu kommen. Das Ergebnis daraus sind mineralische Weine mit besonderem Ausdruck. Der allseits beliebte Grüne Veltliner ist die federführende Rebsorte im Weinviertel und auch bei der Familie Hebenstreit. Manfred Hebenstreit baut ihn in mehreren Varianten aus, etwa aus den Einzellagen Haidsatz und Fuchsenberg. Allesamt mit frischer Frucht, angenehmer, knackiger Säure und dem regionstypischen Pfefferl. Natürlich ist auch der Weinviertel DAC nicht nur das Aushängeschild der Region, sondern auch im Weingut Hebenstreit. Natürlich werden hier auch Rotweine kultiviert, wie etwa Blauburger und Zweigelt, die sortenrein als auch als Cuvée in die Flasche kommen.

Moderner Familienbetrieb mit Tradition

Seit jeher arbeitet die ganze Familie intensiv an der Qualität ihrer Weine. Auch wenn Manfred Hebenstreit bereits seit Jahren das Weingut führt, ist die ganze Familie am Betrieb tätig. Denn auch seine Frau Angelika entstammt einem Weingut und war wie ihr Mann auch bereits als Kind leidenschaftlich gerne bei der Weingartenarbeit mit dabei. Während ihr Mann sich um den Keller und die Vinifizierung kümmert, ist sie vor allem für die administrativen Arbeiten zuständig, übernimmt die Präsentation der Weine bei Veranstaltungen und betreut den Ab-Hof Verkauf. Manfreds Vater Emmerich ist mal im Keller, mal im Weingarten und oft auch auf den Feldern der dazugehörigen Landwirtschaft anzutreffen. Seine Frau Waltraud verbringt ebenso viel Zeit im Weingarten, unterstützt ihre Schwiegertochter beim Ab-Hof Verkauf und sorgt für die schmackhaften Kellerjausen.

Weingut Hebenstreit
Weinweg 10
Kleinriedenthal bei Retz

Zu einem wunderbaren Glas Wein passt hervorragend ein wunderbarer Käse – vielleicht von der Käsehütte aus Maria Taferl – Mehr dazu HIER!